加载中…中国国际酒业论坛纪要：酒业新时期“变与不变”
(2014-03-23 19:51:40)
标签：
财经 |
分类： 公司、行业研究 |
中国国际酒业论坛纪要：酒业新时期“变与不变”
2014-03-23酒业家
【这是酒业家微信“jiuyejia360”264天以来的第394次分享，本文作者。如果您觉得酒业家的内容还不错，请分享给您身边的5个朋友！】
今天下午，由中国酒业协会主办的“2014中国国际酒业论坛”在泸州举行。以下为论坛部分嘉宾的精彩观点摘要，内容未经过演讲嘉宾审定，仅供参考。
中国商业联合会会长张志刚演讲《品牌与责任》：
办好自己的企业，就是企业履行了最大的社会责任。
品质的基础是质量，质量的基础是生产力水平。性价比优秀的企业就是市场上的“天之骄子”。德国、美国、日本等国家的实践表明，重视质量的国家是品牌最多的国家；重视质量的企业，一定会是创建品牌最多的企业。这是品牌创建的共同特点和普遍规律。
中国酒文化的渊源几乎和中国五千年的文明史一样悠久和绵长。含有酯香的中国白酒，是包括威士忌、白兰地、伏特加、金酒、朗姆酒等世界著名蒸馏酒中独树一帜的奇葩。中国蒸馏酒不仅像世界其它名酒那样“入口方知其味美”，更能“未入口前闻其香”。
中国白酒有浓香、酱香、清香、米香、兼香、馥郁香、凤香、豉香、芝麻香等十余种香型。据知，浓香型的主导香型是乙酸乙酯，这种香型就是上世纪五十年代我国专家在泸州市确立的。目前我国蒸馏酒的50%以上是浓香型白酒。中国白酒独特的酿造工艺、种类丰富各具特色的微生物群落，构成了世界上绝无仅有的中国白酒的地理标识。这一份由大自然的恩赐和中国人民智慧创造的知识产权，我们要充分认识，格外珍视。
国务院发展研究中心市场经济研究所所长任兴洲演讲《酒业宏观经济分析》：
我国总体进入经济增长阶段的转换期，经济呈现“三期叠加”的特征，增长速度换挡期，向中高速增长转变，规律使然。结构调整阵痛期，经济发展方式转变的主动选择
前期政策消化期。对前期政策的消化带来的变化。
工业化和城镇化快速推进的大趋势没有变。消费总量快速增长结构显著升级大趋势没有变。调整收入分配结构、改善民生的大政策没有变。扩大内需提升经济增长内生动力的基本取向没有变。
这三十年很少有企业真正的为环境付过费，几十年发展积累下来的。我们国家到了一定阶段，廉价土地、低成本劳动力、市场换技术、环境红利红利消化的差不多了。
此背景下，中央确定今年经济增长预期目标7.5%左右，因为三大需求仍面临一定的下行压力。投资需求：三大板块投资难以快速回升，消费需求：增速放缓，出口需求：不确定性和不稳定性。
中国酒业自身发展环境之“变”：
增长速度换档，行业超常规增长期已基本结束，转向常规增长
结构调整的阵痛，全行业调整，白酒尤甚，纠结而痛苦
消费群体和偏好的分化。
相关政策显著调整：三公经费管理、八项规定，厉行节约
社会舆论环境的变化。
酒业发展环境之“不变”：
作为中国人情感交流的载体没有变；
作为中华民族文化符号之一和特有的文化承载没有变
作为中国人偏爱的消费品总体没有变；
社会酒类消费传统风俗习惯和文化习惯没有变。
酒业努力进取、开拓创新、追求品质的精神没有变；
酒产业链带动经济发展和吸纳就业的功能没有变；
国家支持酒业健康发展的取向没有变。
在变与不变的背景，酒业实现可持续发展，必须创新与谋变，如体制机制的创新与谋变，以改革促发展，释放制度红利，改革企业制度，完善治理结构，混合所有制等，改善治理结构。
中国酒业协会理事长王延才演讲《坚定信心，精诚合作，共创未来》：
2013年，酿酒行业全年共完成产量7511.88万千升，同比增长4.86%。其中，饮料酒产量6600.33万千升，同比增长4.52%；发酵酒精产量911.55万千升，同比增长7.40%。全行业完成销售收入8453.21亿元，同比增长9.42%；实现利润1062.11亿元，同比增长0.17%；上交税金总额达858.39亿元，同比增长0.47%。酒类及相关产品进出口总额44.66亿美元，同比下降4.16%。
白酒行业：2013年1-12月，全国规模以上白酒企业累计产量1226.20万千升，同比增长7.05%，增速比上年同期回落11.5个百分点；累计完成销售收入5018.01亿元，同比增长11.22%，增速比上年同期回落15.6个百分点；实现利润804.87亿元，同比下降1.92%，增速比上年同期下降50.44个百分点。
啤酒行业：全国规模以上啤酒企业2013年总产量为5061.54万千升，同比增长4.59%，增速与上年同期相比提高1.53个百分点；累计完成销售收入1814.08亿元，同比增长9.27%；实现利润125.81亿元，同比增长21.48%。
葡萄酒行业：2013年1-12月葡萄酒累计产量117.83万千升，同比下降14.59%，增速与上年同期相比下降31.49个百分点；完成销售收入408.17亿元，同比下降8.52%；累计实现利润43.81亿元，同比下降20.06%。全年进口瓶装葡萄酒27.90万千升，增速4.70%，增速与年初的38.27%相比回落超过33个百分点；进口散装葡萄酒8.91万千升，同比下降26.71%。
发酵酒精行业：1-12月规模以上企业累计产量911.55万千升，同比增长7.40%；完成销售收入830.35亿元，同比增长7.55%；实现利润41.62亿元，同比增长0.98%。
黄酒行业：全国规模以上黄酒企业87家，1-12月完成销售收入153.91亿元，同比增长12.23%；实现利润17.12亿元，同比增长16.34%。
其他酒行业：1-12月累计完成销售收入228.68亿元，同比增长15.46%；实现利润28.87亿元，同比增长13.76%。
白酒行业经过过去10年高速增长，在消费、生产、流通等方面积累了大量问题和矛盾，产业调整是其必然。无论主动还是被动，变革已经是行业的必经之路：高端白酒消费信心受挫，需求发生明显变化，必须要寻求新的定位；其他酒种的冲击，消费者口味的变化等，对白酒产品提出新要求；团购、定制等营销模式受阻，开发新渠道、加快流通、扩大消费迫在眉睫；产能扩大与市场需求放缓的矛盾已经形成；中低端白酒放量，价格竞争不可避免。同时，白酒产品市场竞争秩序混乱，税赋不公平；假冒伪劣、虚假宣传等现象对整个白酒行业的诚信造成极大影响和损失，维护产业安全、健康发展已经迫在眉睫。
葡萄酒行业自身存在的问题比白酒多些，如产品结构、性价比不合理，产品基本上集中在中高端，不符合产业的实际情况和现实的消费需求。有些葡萄酒企业的领导人也意识到，产品结构存在大问题，我们的一些高端产品价格到位了，但是我们的质量没有到位。我们的中低端产品和国外相比差距不大，价格比国外的要高。
协会积极努力，为政府相关部门献计献策，力争营造白酒产业公平竞争环境，另一方面，在行业中大力推广以“品质诚实、服务诚心、产业诚信”为核心的“中国白酒3C计划”，，目的就是集产业、政府集体智慧解决重点问题，确保白酒产业健康、安全、持续发展。欣喜的是，业内许多骨干企业，在压缩产能、放缓增速、调整产品结构、开发新的消费群体和创新市场运营模式等方面已经大胆探索，做出了许多变革之举。
2014-03-23
【这是酒业家微信“jiuyejia360”264天以来的第394次分享，本文作者。如果您觉得酒业家的内容还不错，请分享给您身边的5个朋友！】
喜欢
0
赠金笔