朱毅专栏

　　北京市教委近日发布《关于进一步规范中小学校饮食管理工作的通知》，提到一句“不得出售碳酸饮料等不利于健康的食品饮料”，碳酸饮料愣是从“等”中脱颖而出一枝独秀，受到特别关注，也算媒体为了吸引眼球，枪打出头鸟，毕竟碳酸饮料里有带头大哥啊，从这个角度看，有些对不起可乐这位饮料大腕了。

　　继1886年第一瓶可乐诞生距今127年间，以饮料日不落帝国的王者风范，培养了全球数以亿计的忠实拥趸。狠心揭开其有意为之、弄得神神秘秘的面纱，不难发现，这种对健康而言几乎一无是处的碳酸饮料，硬是凭借地毯式轰炸无孔不入的海量广告，诱惑和培养了25岁以下的主力消费人群，早早就习惯了这种口感。还能在渴了喝、饿了喝、就餐喝、天天喝之间，生发出仿如在品味穿越厚重历史、分享体验地球村的认同感归属感。可口可乐公司的一位前任总裁很是坦率：“可口可乐99.7%是水和糖，不做广告，谁还会喝它？”

　　除却增加肥胖、骨质疏松、龋齿、衰老风险之外，以及尽管有冤屈，但被指责也人心所向的，可乐焦糖色生产中伴生的可能致癌产物，以及媒体大为渲染的苯甲酸钠、阿斯巴甜、甜蜜素这些添加剂的安全性风险……若换了别的饮料，早就被唾弃得死无葬身之地了，但可乐可谓硬骨头，面对海量负面报道，我自岿然不动。

　　不过，此番，碳酸饮料———当然包括且主要包括可乐，眼见着就要在北京校园内销声匿迹了。此举一出，赞声居多，嘘声不乏。支持者欢呼早该如此的迟到之喜，反对者质疑行政手段禁售令的无据可查。

　　禁，不算标新立异，前有众多践行者的榜样，碳酸饮料在全球校园内已如过街老鼠，京城此禁只是和国际接轨而已。美国和意大利饮料协会都流淌着责任的血液，主动参与呼吁校园禁售，英国禁止儿童电视节目时间段出现蛊惑孩子的碳酸饮料广告，韩国首尔禁售令已实施五年……

　　禁，始于北京，也是不得已之后的意料之中。当下中国中小学生大步流星进入肥胖流行阶段，10-12岁的城市男生胖占鳌头，北京尤甚，扒拉5孩子，就能揪出1小胖墩。倘若把城市男女生一起算，超重和肥胖率虽不敌美国，但胜西欧，还见小学男生们，正铆足劲，意欲冲击美国上世纪90年代初白人儿童的高水平肥胖率呢。

　　禁，始于校园，不应终于校园，始于京城，不当囿于京城，全国各城市皆可仿效复制：为垃圾食品设门槛，勇敢向其说不。学校如此，或许会被嘲笑为一厢情愿，以及被诟病为保姆式管理，但这是从健康角度出发，着眼于拯救胖而无力的现在，用明亮的坦荡，明确地向未成年人传递了健康的饮食观。食育千里行，始于校园之准和不准。只要假以时日，孩子们会懂学校之用心良苦，能理解可乐只是广告概念上催生的自以为是的欢乐，不乐是广告无法掩盖的实质。

　　禁，和自由无碍。不少人会坚持争取“我的吃喝胖瘦我做主”的自由，生而为人，吃是为了活着，也是为了享受活着的一种重要方式，怎么吃，如何胖，看似应该属于受保护受尊重的基本人权。但放眼全球，现在似乎大势所趋图谋限制这种自由。多年以前，世卫组织就试图建议征收肥胖税而饱受争议，但几年之后，英国保险公司断然对投保人成功开征“肥胖税”，肥胖投保人要被多收取50%的保费；随后，此风竟然累及天上的胖子，欧洲最大的廉价航空公司向超重乘客征收“肥胖税”。此外，墨西哥真刀实枪对垃圾食品额外征税，丹麦也举起了征收脂肪税的大棒，法国据说要对高热量的巧克力征税。如此种种可见一斑：这些因膳食模式、生活方式不健康所导致的胖，以及由胖衍生出来的各种疾病谱，其巨大的财政支出，已然让各种社会形态均感觉不可承受之重。因此，保持健康生活方式，不仅是个人选择，更是社会行为规范。

　　禁，是教育者尽了教育的责任，适度的身体惩戒在教育过程中都可以被允许，何况不准喝碳酸饮料？另外，局外各种理由的反对者，大可不必过于忧虑，随着公众健康理念的不断提升，消费会决定市场，市场将引导企业，消费者的理性选择，和企业的与时俱进都是可以预期的。

　　(作者系中国农业大学副教授)