在“十二五”期间，遵义的白酒产业将做何调整？对茅台的发展，又将出台哪些支持政策？近期，《中国经营报》记者专访了遵义市主管工业的副市长余冷。

给茅台腾地方

要将茅台从官酒变民酒，让老百姓能消费得起，买得起。

《中国经营报》：在遵义市“十二五”工业发展规划中提到要“重点扩大白酒产能，集中优势资源支持茅台酒发展，实现年新增茅台酒产能2000吨”，遵义市政府将如何集中资源支持茅台发展，具体措施是什么？

余冷：茅台在遵义属支柱型企业，属于遵义市工业中举足轻重的企业，所以我们在“十二五”规划里要继续支持茅台做大做强，这对我们整个工业的引领至关重要。

支持茅台做大做强有几个方面的体现，第一是支持茅台扩大产能，茅台不可复制也不能搬迁，在茅台有限的发展空间里，我们采取的支持举措是将茅台镇上的居民搬迁出来，留下空间让茅台扩大产能。今年我们将投资100多个亿，将赤水河边的老百姓搬迁出来，给茅台腾出空间，到2015年茅台酒生产能力达到4万千升。

第二是从原料上给予支持，我们规划了绿色原料基地，茅台的原料都是来自当地，并且对原料的种植有严格管控，比如不能有化肥农药。积极推广“企业+基地+标准+农户”等多种形式，发展订单农业，培育和扶持优质高粱、小麦原料种植基地，推进原料基地的规模化生产，扩大种植规模，努力把仁怀市及其周边县市建成茅台酒专用优质有机原料基地。

第三要将茅台镇打造成为贵州第一镇、中国第一镇。第四要加强赤水河的环境保护，在赤水河沿岸分布的都是酱香酒，我们对在赤水河设酒厂的审批很严格，不允许一般的小酒厂随便在这里建厂。对赤水河谷特别是茅台镇及周边的白酒企业进行综合整治，着力解决“散、小、乱”问题。进一步加强赤水河流域及茅台镇环境保护和生态建设。重点解决好赤水河上游地区水环境、茅台镇周边地区生态环境和镇区空气质量及环境卫生问题，确保国酒茅台生产基地的水质长期稳定，满足茅台酒的生产要求。

《中国经营报》：白酒产业是遵义的支柱产业，在未来几年内，遵义对白酒产业的工业规划是怎样的？白酒产量将达到多少？

余冷：到2015年，白酒产量达到30万千升，茅台酒生产能力达到4万千升，白酒及配套产业产值达到500亿元左右，形成以茅台镇为中心（仁怀市区范围）的白酒产业集群，建成具有较强竞争优势的全国名优白酒生产基地。

《中国经营报》：中央“八项规定”出台后，对国内高端白酒的销售有一定影响，遵义除了茅台之外还有许多国内高端白酒品牌，这些企业受到的影响怎样？你们将如何应对？

余冷：八项规定出台后，客观地说对高端酒的销售产生了一定影响，但就遵义的整个白酒产业来看，整体产量还是在增长，所以贵州省委、省政府，遵义市委、市政府提出要将茅台从官酒变民酒，让老百姓能消费得起，买得起。目前，茅台集团也在对销售模式进行一系列创新，比如增加了网上采购，加大了防伪力度，用手机一扫描就可以知道真伪。

《中国经营报》：在遵义仁怀市分布了许多大大小小的酒厂，这些中小酒厂目前的整体状况怎样？遵义会不会启动对中小酒企的整合工作？

余冷： 仁怀市正在启动对小酒厂的淘汰工作，1000吨以下的将面临淘汰。白酒产业也要进行整合，淘汰小酒厂。一些小酒厂的资金链还未出现明显的资金链断裂情况。