加载中…让更多朋友了解国酒茅台艺术品般的酿造工艺！
(2013-06-01 10:12:59)
标签：
财经杂谈教育 |
分类： 公司、行业研究 |
@茅台王莉
：入甑的每一箕酒醅既作为物料又可视为塔板，上甑效果就直接决定了蒸馏提取效率，因此上甑工序特别讲究“见汽压醅”，讲究“轻、松、薄、匀、平、准”的操作技艺，一个熟练的上甑师傅可以在规定时间内完成约130箕的上甑操作。
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