创新经营理念　提升管理水平　豫酒亟待内核裂变

　　每天，我们仰望太阳的万丈光芒，感受太阳带给我们的温度，感谢太阳带给我们的光明。正因为太阳，地球上的植物才有光合作用，地球上的万物才能生存和发展，而这一切的一切都来源于太阳内部，来源于太阳内核的不断裂变。

　　“豫酒的一些从业者一直在抱怨，抱怨体制的束缚，抱怨政府的支持力度，抱怨消费者不喝本地酒，却很少从自身找原因。诚然我们缺少很多外部因素，但豫酒发展缓慢的真正原因在于内部，在于自身管理水平的低下。”河南赊店老酒股份有限公司总经理李刚痛心疾首地对《华夏酒报》记者说。

　　正如李刚所说，造成豫酒目前没落的原因很多，虽然从统计数据上看，2009年河南省饮料酒的总产量位居全国第二位，实现工业总产值位居全国第三位，但从市场上来看，豫酒在河南200亿元的酒类销售额中所占的份额不到1/4，河南的大部分地级市场由外省酒唱主角，豫酒的发展内忧外患，形势严峻。在此情况下，惟有通过豫酒内部的裂变，才能实现豫酒更快的发展。

　　豫酒到底差在哪？

    近几年，河南酒类企业在“豫满中国”的旗帜下，以“抱团打天下”共同出击，取得了一定的成绩。以宋河、宝丰、仰韶、张弓、赊店、皇沟等为龙头的豫酒企业，以做好家门口市场为突破口，调整营销战略，各项经营指标稳步增长。

　　宋河酒业2010年上半年实现销售收入5.5亿元，宋河酒业有限公司总经理朱云武信心满怀，他认为，2010年宋河酒业将实现12亿元的销售额。宝丰酒业在扎实做好平顶山市场的同时，已经将整个河南省作为自己的核心市场，销售额突破5亿元是板上钉钉的事情。仰韶在中高端产品仰韶彩陶坊持续热销的情况下，不断参与各种大型活动，提高仰韶彩陶坊的美誉度。张弓、赊店、皇沟等在挖掘本地市场潜力的同时，也不断寻求新的市场进行突破，豫酒整体情况在向好发展。

    不过，豫酒以目前的发展状况同川酒、苏酒、徽酒相比，仍有不小差距。河南姚花春酒业有限公司总经理范冠超认为，豫酒的兴旺仍停留在计划经济时期，从市场经济开始，豫酒根本就没有兴旺过。在计划经济时代，豫酒在广告酒时代达到辉煌顶端，之后随着经济体制的改革，豫酒在市场经济中呛水，逐步没落，到今天阴影仍然存在。

    范冠超从豫酒存在的差距上谈了他的观点。他认为，豫酒领导班子不够稳定，公司高层走马灯似的一天一个，从而导致各项政策的变化。有的企业成天勾心斗角，想的是怎样让你下来我好上去，领导班子不团结。而行业前列茅台、五粮液、洋河、剑南春等企业，领导班子多年不变，中高层队伍结构合理。

    其次，豫酒缺乏战略思维，缺乏战略选择的正确和坚持。洋河蓝色经典刚面世之初，也并不被人看好，但经过多年的推广和坚持，使蓝色经典成为洋河发展的新引擎。在这方面，也有红花郎、国窖1573等很多例子，而豫酒在这方面缺乏坚持。有的企业一两年推出一个主导产品，经常变化，使消费者无所适从。

    再次，豫酒基础管理比较薄弱，豫酒企业内部流程还沿袭老传统，没有升级再造。豫酒必须在权利体系流程、利益体系流程、责任体系流程上创新。

    豫酒经营理念比较落后。市场瞬息万变，3年—5年酒类市场就会有一场革命，而豫酒通常赶不上潮流，营销思路更新慢，同时，豫酒在科研风格的创新上也存在差距。洋河蓝色经典的成功，不光是一个品牌策划的成功，也是其内在酒质的成功。洋河在品质上、风格研究上都形成了一套完整的系统，豫酒在这些方面却极少有所突破。

    单从历史文化上来讲，豫酒可以说是酒祖酒宗，杜康、仪狄都在河南，但消费者不光看你的历史，他们更多看到的是你的今天。品牌是否与我的身份相符，醉酒后的反应是否严重，产品的口感是否淡雅一些，这才是目前消费者最为关心的。而这些差距使豫酒至今在河南本地还缺乏举足轻重的地位。

　　外部环境仍需改善

    最近两个周的时间，《华夏酒报》记者走访了河南大部分白酒生产企业，深入了解企业的生产经营情况，探寻企业发展中所遇到的困难，倾听企业的心声。从交流中，豫酒大部分企业将矛头指向了政府支持力度、税赋过重等方面，这些外部因素严转于cnwinenews.com重影响着豫酒的发展。

    河南林河酒业有限公司董事长凌洪武认为，河南白酒产业政策支持力度不够，他说：“四川白酒产业近几年的高速发展，离不开政府的大力支持。四川省政府正在为打造中国白酒金三角、建设长江上游名酒经济带、实现川酒千亿产业的目标不断努力，为企业提供了很多的扶持政策，例如规定了财政奖励支持、财政贴息支持、贷款担保支持、品牌鼓励支持等若干支持方式，河南省对酿酒行业基本没有专门的振兴政策。”

    不但没有政策支持，很多部门还向企业摊派各种费用，阻碍了企业的正常经营。

　　河南省富平春酒业有限公司党委书记陈志芬举例说，环保治污费本来是随着水走，按照水表走数进行收费，但是环保局还要向企业收取污染费，还有以排污费、垃圾费、水资源费等名义对企业进行摊派，企业每天对此都疲于奔命。

    而税收问题则是豫酒目前所面临的最大问题。

　　白酒税赋的大头一个是消费税，税率20%再加0.5元/500ML，另一个是增值税17%，豫酒产品多数集中在中低价位上，这样一来，企业收入的近一半用于缴税，负担过重。2001年白酒增加从量税，本意是扶优限劣，可事与愿违，由于对小酒厂税收监管力度不够，结果一些质量保证体系不健全的小酒厂红火依旧，正规企业却受到了影响。

　　还有一点需要注意的是，消费税和增值税属于国税，而酒企对地方上的贡献有限，引不起地方政府对酒类生产企业的重视。目前，地方政府看重的是酒类生产企业能解决就业，保障职工的生活问题，而对于酒类生产企业的发展考虑较少。

    豫酒中的大部分骨干企业都已经彻底改制，像宋河、林河、赊店、杜康等经过千辛万苦终于修成正果，而张弓、仰韶、卧龙等企业仍属于租赁经营。从长期来看，豫酒仍需开动脑筋，尽快使企业彻底改制，摆脱发展束缚。

　　裂变产生核反应

    认识到差距，认清存在的问题，豫酒在外部环境短期内难以改善的情况下，必须下力气练内功，在企业内部获得裂变，从而形成“核反应”效应，加快豫酒发展步伐。

    正如河南赊店老酒股份有限公司总经理李刚说的那样，豫酒发展缓慢的真正原因在于我们内部，在于自身管理水平的低下，而体制、政府支持等都不是决定性因素。现在已经不是一个点子就能活一个企业的时代，企业要想生存发展好，这是一个系统性工程。针对酒类企业而言，要求班子建设、人才引进、产品设计、发展战略、产品质量、内部控制、营销政策、文化传播、品牌建设等各个方面都要有所建树，缺一不可。

 “现在企业经营不是暗着下军棋，而是明着下围棋，不能仅仅看重一点得失，必须要有全局意识，稳定心态把企业内部管理好，建设好，运行好，内部事情做好了，市场上肯定会成功的，”李刚对《华夏酒报》记者说。

    1998年3月，在酒厂摸爬滚打多年的韦万根，当上了河南信阳啤酒集团有限公司董事长，当即进行了三项制度改革，员工能进能出，取消论资排辈，领导亲属同样对待，这使企业肃清了发展障碍，民营体制使企业一下子火了起来。从两个厂到四个厂，从16万千升到60万千升，从信阳市场网络到河南市场网络，从低端的鸡公山到中高端的维雪，维雪啤酒成为了河南第二大啤酒品牌，在河南中高端啤酒市场中占有重要的位置，维雪内部的裂变成为维雪发展的根源所在。

    2007年开始租赁经营河南豫坡酒厂的张建设，从毕业就在厂里工作，对豫坡感情深厚。当看到曾创造2亿销售额的豫坡到2006年只有不到300万销售额的情况下，张建设毅然决然地要重塑豫坡。

　　2007年豫坡老基酒上市，最低一款产品市场价卖到100元/瓶，当时在驻马店市场没有多少人认可，张建设不气馁，因为老基酒是公司所有员工的结晶，是经过半年多时间论证通过的产品，他认为老基酒终究是会得到消费者认可的。所有公司员工同张建设一起，坚持坚持再坚持，换来一瓶又一瓶的销量，到2010年，老基酒已经成为驻马店市场中高端的主导产品，公司全年销售额将突破8000万元。

    按照目前豫酒发展的现状，从内部挖潜增效，从企业内部找原因，或许更加现实。调动员工的积极性，保持稳定的领导班子，大家齐心合力，把定下来的战略方针真正执行下去，从企业内部形成裂变，从而达到“核反应”的效果，不失为豫酒发展的良策。

备注：川酒稳居行业“龙头”地位　38户企业进入全国白酒企业百强

　　8月5日，《华夏酒报》记者从四川省食品工业协会获悉，截至2010年6月底，四川白酒产业成绩突出，其主要经济指标稳居全国第一，以“六朵金花”为首的38户白酒企业进入全国白酒企业百强行列。
    　
　　数据统计，2010年1月—6月，四川省规模以上白酒企业256户，较去年底增加24户，共完成白酒产量达107.16万千升，同比增长49.13%，增幅比去年末高出27.07个百分点。29户企业产量超过万千升，46户企业产量成倍以上增长。1月—6月，四川省规模以上白酒企业完成工业增加值202.04亿元，同比增长40.04%，增速超过四川全省工业水平12.44个百分点；实现主营业务收入522.40亿元，同比增长41.44%；实现利税112.49亿元，同比增长35.22%，其中利润64.48亿元，同比增长28.42%。

    四川省食品工业协会会from:中国酒 业新闻网长崔兆全向《华夏酒报》记者介绍，2010年上半年，四川省白酒产业在整体实力增强的同时，行业地位也进一步提升。一、对全省工业经济贡献突出。1月—6月，四川省规模以上白酒企业主营业务收入、利税、利润占全省食品工业比重分别达27.21%、43.20%和52.67%，比去年底分别提高了1.17、2.86、5.05个百分点。规模以上白酒企业文章来源华夏酒报实现税金达48.02亿元，同比增长45.56%，占全省财政收入6.11%。二、在全国地位进一步提高。
　　
　　自上半年以来，除四川省规模以上白酒整体实力稳居全国第一外，按工业总产值排序，上半年全省共有38户企业进入全国白酒企业百强，比去年底增加12户，“六朵金花”全部进入全国20强，比去年底增加1户。五粮液集团、泸州老窖集团、郎酒集团分列第1、3、4位，泸州老窖一度超越茅台位列第二。
    　
崔兆全还表示，川酒能取得优异的成绩与名酒的发展是离不开的，在“六朵金花”的带动下，江口醇、高洲、丰谷仙潭等32户地方名酒企业也迈入全国白酒工业100强行列，已成为支撑四川白酒产业发展的重要力量。