12月18日至2月23日双飞六日游<华东五市>+<周庄和乌镇><无锡-周庄-苏州-乌镇-杭州-上海>

    草木本色染坊:手工环保印染晾晒大型工坊.工坊占地2500平方米,晒布场地以青砖铺就，竖立着密密麻麻的高杆和阶梯式晒布架,规模相当庞大.草木本色染坊除了以蓝草为原料浆染制作蓝印花布工艺外,还有独特的彩烤工艺流程.彩烤色彩丰富,是从当地的草木原料中提取的，像茶叶、桑树皮、乌桕树叶都是提取色彩的原料,所以这个染坊在当地叫做草木本色染坊.
    蓝印花布源于汉晋，发展于宋元，到了明清两代则达鼎盛时期。明朝的时候皇家设有织染局，基本上垄断了织染业，直至清朝，民间染坊才开始涌现。随着蓝印花布历史的发展，品种不断增多，纹样也更加丰富多变.民国以后，为了与“洋布”抗衡，当地工匠几经研究，发现不同的草木中所含的色素不一样，就尝试用其他植物来代替蓝草，如桑树皮可以染浅褚色、菊花（取花粉）可以染浅黄色、红茶和绿茶则分别能染浅红色和浅绿色、乌桕树叶能制染成浅灰黑色,遂成五彩缤纷之天然布料.

    三白酒作坊:相传旧时乌镇酿酒业十分发达,明时有酿酒作坊20余家,尤以高公生、顺兴、永盛三家最为著名。现仅存高公生糟坊,原名高公生酱园，始建于明朝初年。所产“三白酒”以其香气浓郁、酒味醇厚、入口柔绵、回味爽净、余香不绝而名声远扬,明太祖朱元璋在南京登基庆典时,浙江巡抚高仲越选中乌镇高公生糟坊生产的三白酒列为贡品,进贡皇室享用.高公生糟坊也由此鸿运发达,数百年来一直风靡江南一带,经久不衰.

    糟坊为前店后坊格局。店堂约90平方米，酒作坊占地1300多平方米.日产量约200升，现主要生产三个产品，分别为55℃的三白酒、12℃的白糯米酒以及4℃的甜白酒.这三种酒都是采用传统工艺,经手工酿制而成的.其中三白酒为主打产品.
    何谓三白酒?《乌青镇志》上说:“以白米、白面、白水成之，故有是名”.此酒醇厚清纯、香甜可口,男女老少皆宜饮用.以往农村过春节，就用它来招待客人,在乌镇民间，此酒还有一个别名叫“杜搭酒”。民间有谣“ 猫屎芋艿杜搭酒，客人吃了不肯走”.
    三白酒以糯米为主要原料,酿制时,首先将糯米蒸煮成饭,盛在淘箩里以冷水淋凉.再将酒曲饼捣碎,均匀地拌入饭中.而后将饭料倒入酒缸,压平,在中间挖一个小潭,然后将酒缸加盖密封,并用稻草或棉絮捂实保温.数日后,若缸中间的小潭已蓄满酒浆，即可将凉开水倒入缸中,以淹没饭料为准,再封好缸盖捂实.一周后开盖,再放入蒸桶进行蒸馏，如此二蒸二酿后,酒便酿成了.已习惯喝瓶装酒的现代人如今已很少能再看到过这样“土气”的酿酒方法了.
    置身于公生糟坊巨大的蒸笼边看涓涓佳酿滴落坛中,或在老店长条凳上小酌一番,都是偷得半日闲的快事.

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