茅台出名是因为品质上乘价格飞天，茅台酒几乎成了权贵阶层的代名词；而二锅头出名则是因为价格便宜购买者众多，有着极大的民众基础。

明明是酒精勾兑酒却冒充陈酿？15元一瓶牛栏山二锅头喝的人还不少。

在消费水平日益提高的今天，高质量商品和高价格挂上了钩，很多原本很便宜的物资都大幅度涨价。

一毛钱两个的水果糖早已成了历史，贵州茅台也由曾经的几百块一瓶涨如今的上千元难求，但二锅头却一直维持在低价位，而且还拥有一大群忠实粉丝。

迄今为止，低端酒依然是我国白酒消费的重量级空间，尽管飞天茅台、五粮液等高端白酒广告打得铺天盖地，消费观也逐渐认为百元以下无好酒，十几块一瓶的酒却一直占据者最大市场，其中最知名的就是二锅头。

正宗酒厂勾兑酒该当都是用《食用酒精》，小黑作坊是否是就没法说了！以是说食用酒精是出自食粮类！就算是（勾兑）出来的红星二锅头那也属于食粮酒！事实上，运用食用酒精勾兑白酒至少有五十年历史，行业内大部分企业都是酒精勾兑的受益者。

那末麻烦来了，既然十几块钱就可以够喝到纯粮酒，为何市场卖几百几千的那末多，咋回事？这里面的要素比较多。既有品牌溢价的麻烦，也有资金占压的进程。

二锅头其实不是一种酒，而是一种酿造工艺。"二锅头"的本意是酿酒原料在经过第二锅烧制时的锅头酒，这种酒浓度高而不烈，纯正无异味、醇厚绵香，高度的二锅头酒如果经过长时间的窖藏醇化之后，口感会更好。

明明是酒精勾兑酒却冒充陈酿？15元一瓶牛栏山二锅头喝的人还不少

现今比较出名的二锅头酒分别是红星二锅头、牛栏山二锅头、北京二锅头，而其中又以牛栏山二锅头更为知名，在全国白酒市场都能见到牛栏山的身影，其最大的优势就是：便宜。

还记得2018年北京市顺义区食品药品监督管理局对北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂立案调查，原因是有消费者质疑该厂出品的"牛栏山陈酿白酒"是固液法白酒却冒充陈酿纯粮食固态白酒。

那什么是陈酿酒？

在酿酒行业中"陈酿"是固态法白酒生产过程中的必要生产工艺；在我国的白酒酿造业里面，只有固态法白酒中才有"陈酿"这一工艺过程，液态法和固液法白酒的生产过程中没有"陈酿"这个工艺过程。

明明是酒精勾兑酒却冒充陈酿？15元一瓶牛栏山二锅头喝的人还不少

简单来讲，固态法白酒是以粮食为原料，经发酵蒸馏，陈酿、勾兑而成。陈酿时间为半年，一年，几年不等。

液态白酒简单地说明就是食用酒精加香精勾兑而成。

固液法是指以固态法白酒（不允许低于酒体总量30%）和液态白酒互相勾调而成。

依据《广告法》《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》固态法生产的白酒，都可以说是"陈酿"白酒。

而这个"牛栏山42度陈酿酒"因为标记了陈酿二字，就涉嫌了误导消费者，实际上此酒没有经过任何陈酿。有的人或许会觉得举报人有点故意找茬的意思，牛栏山这品牌已经是深得民心了，人们才不会介意他是不是陈酿酒，毕竟10多块的酒，也不能要求更多。

但是消费君认为"陈酿"二字对不了解牛栏山或者没有喝过牛栏山的人来说误导性还是挺大的，毕竟如果我不懂酒，我肯定会认为陈酿酒肯定是陈年好酒。所以在众多同等价位上面的酒上面，我肯定会偏向于标记着陈酿的酒。

明明是酒精勾兑酒却冒充陈酿？15元一瓶牛栏山二锅头喝的人还不少

作为面向普通老百姓的消费白酒，牛栏山二锅头价格低、名气大、方便购买，很多人在买酒的时候都会毫不犹豫。但牛栏山二锅头这些年却逐渐成了酒精勾兑酒的代名词。

不同于传统的用粮食酿酒的固态发酵工艺，酒精勾兑酒一般是使用食用酒精勾兑成白酒进行销售，或者在发酵酿酒中添加酒精，这种方式酿造的白酒被称为新工艺白酒。

新工艺白酒一般采用液态发酵或者固液混合发酵，需要标注GB/T20821(液态法白酒）或者GB/T20822（固液法白酒）执行标准，以和传统固态发酵的白酒相区别。

换句话说，执行标准标注GB/T2082或者GB/T20822的白酒基本是酒精勾兑酒。酒精勾兑是没有"陈酿"这种说法的，因为酒精勾兑的酒不管放多久，品质都不会变好，酒里面缺少使老酒醇化的酯类化合物。

因为价格，人们选择低价白酒无可厚非，但明明是酒精勾兑却要标注"陈酿"，这基本和欺骗行为无异了。

明明是酒精勾兑酒却冒充陈酿？15元一瓶牛栏山二锅头,质量咋样？？

今日头条消费评论一语惊动2000万粉丝围观。。牛栏山集团人员急了，我们要损失20亿！

茅台上千亿，五粮液过千亿，就连郎酒、习酒都瞄准千亿品牌，然鹅，牛栏山在雄赳赳气昂昂的道路上开始栽跟头了。

一句标榜型的企业用语，竟然别有用心！！

金字招牌还是歧义牌坊？？

不得不小心了。

人人都知道一些昂贵的品牌酒是纯粮酒，诸如茅台、五粮液等，但是毕竟因为品牌等东西在，这个价钱自然不低，作为口粮酒实属对于普通百姓来说不可能。

喝酒是长期的事情，酒是喝进身体里的东西，但是大家可不能因为钱的问题忽视这个健康问题。

现在的年轻人很少喝牛栏山的。

牛栏山二锅头明明是固液法白酒（GB/T20822）却标注"陈酿"的行为你怎么看呢？欢迎留言分享。