在日本，每个城市的JR总站不仅是该地区最大的交通枢纽中心，也相当于这个城市的首张名片，人们开启对这个城市的第一印象通常就从JR站开始。整洁有序、干净明亮是我对金泽站第一眼评价。车站东出口顶棚由三千多块钢化玻璃组成的「巨蛋」，既保证了站内采光，也犹如为来到这座雨水充沛城市的客人撑起了一把透明伞，站外以传统艺能加贺宝生为设计理念的「鼓门」又像似鸣起欢腾的鼓声迎接远道而来的游客。你好~金泽，这个被誉为世界上最美车站之一的JR站，让我第一次到达这里就瞬间喜欢上了这个城市。

金泽——金城泽灵，作为曾经加贺藩藩主掌管的政治中心，在低调的外表下仍掩盖不住自身的华丽和优雅。早在德川幕府时期，这里就因盛产稻米和金箔而富甲一方。金泽是著名的“金箔之都”，盛产各类金箔制品，据说日本98%的金箔制品都来自于金泽，连京都金阁寺外墙镶贴的金箔也是产自于金泽。金子早已融入当地生活的吃穿住行各方面，但这个城市究竟有多「壕」气冲天？我也是眼见为实，才真正体验到那种闪瞎眼的感受。不仅建筑内外、家具、装饰品、工艺品、化妆品、糕点甜品镶嵌着耀眼、奢华的金箔外衣，甚至连一个普通的冰激凌甜筒也被裹上一整片金光闪闪金箔。让人不禁直呼，哇~~竟然吞了一大块金子下肚。

除了金箔之外，金泽亦保留了昔日江户时代的古都风韵。残酷的二战并没有伤及这座城市，古朴的石板街道以及木造的町家建筑仍旧完好地保存至今。漫步与此，时光倒流，不同于传统古都京都的热闹与繁华，金泽这座古都让人着迷于它恬静与淡然的一面。

 
02 由数千块玻璃制成的车站顶棚，表示用“雨伞”迎接远道而来的旅客，雨天也不用担心会淋到。

03 金泽全年雨水充沛，甚至有这么个说法“你可以忘记带便当，但不能忘记带雨伞”。天气说变就变，前一秒还阳光明媚，下一秒就乌云飘来就开始下起了暴雨。
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05 慵懒的午后，晒着和煦的阳光，在整洁的街道上漫无目的地瞎逛也是一种享受。
06 金泽周游巴士，有顺时针和逆时针两条线路，停靠市内主要观光点。

金泽市区巴士一日券： http://www.hokutetsu.co.jp/bus/loop/

 在JR金泽站内的巴士案内所购买【一日乘车券】，车票：500円/人，可一日内无限次乘坐Loop Bus和 Shuttle Bus游览市内大部份主要观光景点。   （具体车次时刻表及停靠站点请参见上述网站链接）
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08 气质优雅的日本老太太，和这个城市格调相当匹配。
09 金泽城

江户时期加贺百万藩以此城为中心，它曾数度遭受火灾，大部分城池都被烧毁。后来，由县内的工匠们用传统的木造轴组工法在不使用任何一个钉子的情况下将其修复，重现金泽城往昔的风采。
10 兼六园

具体介绍请参见相关博文:【金泽】兼六园，兼“六胜”之美
11 金泽神社门前的迷你千鸟居

12长町武家屋敷

武家屋敷是江户时期武士及其家眷所居住的住宅群遗迹，这里完好地保留了当时的土墙、水路和石板路，完美地呈现了藩政时代的风景和武士们的居所环境。武家屋敷整体风格简朴，通常采用木质的平房，这种建筑样式被统称为“武家造”，这正与日本武士阶级所推崇的生活方式相吻合。

13 每到冬天，为了防止雪水的侵蚀，会在土墙上铺上一层厚厚的稻草，而披着草衣的土墙，也成为了冬日中一道独特的风景线。
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19 浅野川大桥
20 主计町茶屋街

因藩政时代富田主计重家的宅邸坐落于此，而被命名为主计町。街旁林立着各式茶屋和日式料理店，狭窄的小巷和鳞次栉比的街道呈现出浓郁的金泽风情。
21 主计町是一个赏樱花胜地，每逢春季浅野川岸边樱花盛放，衬着街边古色古香的茶屋，相当美。

22 东茶屋街

金泽有江户时代延续至今的三大茶屋街，分别称作东茶屋街、西茶屋街、主计町。茶屋在江户时代是观赏艺妓及演奏的娱乐场所，其中规模最大的东茶屋街始于1820年，因其珍贵的历史价值与京都著名的祗园齐名。石板路边排列着江户时代的茶屋建筑，江户时代因为防火的要求，通常严禁建造两层楼建筑，但只允许茶屋可以建成两层。茶屋一楼外侧有被称为“木虫笼”的格状窗户，接待客人的房间位于二楼。

26 古都的小巷中随处可见到游客变装为和服妹子。

27 在东茶屋街上有一间内外墙壁饰满金箔的仓库28 金泽的金箔产量占日本全国产量的98%以上,金泽箔”是与加贺友禅（日本著名的和服品牌）、九谷烧（日本著名的陶瓷品牌）、金泽漆器（日本著名的漆器品牌）等齐名、是不仅在金泽这个地方甚至日本全国家喻户晓的传统工艺品牌。这里不仅具有高湿度的气候，还有制造金箔时扮演重要角色的制箔纸、必不可少的优良水质之风土。
29 金箔分食用金箔和装饰用金箔，装饰用金箔的含金量通常是98%，而食用金箔的含金量则是高达99.9%或以上的高纯度千足金箔。
30 在东茶屋街的一条辅道到上无意间闯入了一家名为“金箔屋”的老字号金箔制作工坊，店员非常好客，进门就向我们献上了免费的金箔红茶，并让我们可以在店内随意逛逛看看。

官网：http://goldleaf-sakuda.jp/cn/    地址：石川县金泽市东山1丁目3番27号 营业时间 9:00 ～ 18:00
金箔到底可不可以吃？我特地去搜索了一下度娘，据说金箔进入人体形成金的一价化合物——金盐，能有效析出体内有毒物质，疏通血管，调节和改善人体免疫功能，因此对高血压、心脏病有明显的疗效。31 一楼售卖各类金箔工艺品、化妆品
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35 食用金箔,可添加于酒类、糕点、蛋糕、咖啡、茶、火锅、料理、调味品、化妆品、入浴剂中，不仅提高了商品档次，也有美容驻颜的功效。
36 金箔面膜
37 金箔贴花38 二楼是个到处贴满金的休息大厅，闪的眼睛都发花。
39 一定。。必须。。绝对。。要去体验一下二楼的厕所，因为连马桶都是贴着金箔的，简直是霸气冲天、豪气外露，有木有？
40 上完厕所后，再去这家老字号店铺的金箔制作工坊看看。有专门的师傅带领我们入内参观，细心地向游客介绍了日本制金工艺的历史、手法、工具以及金箔不同的色号。在现场还可以亲眼见证一块硬币大小的合金币被打磨成一块薄如蝉翼金箔的全过程。
41 金箔是（纯金和非常少的银和铜加工而成的合金）被任意的敲打伸展而做成的。十日元硬币大小的合金被伸展到大约16.5平方米，其厚度只有1万分之1～2毫米。它的薄度就连光线都能透过去看得见。要是用指尖触碰了它的话，它就会瞬间被肌肤吸适掉，之后变成变成很细的粉末状消失得无影无踪，所以打箔时一点都不能走神。打箔作业需要投入大量的时间、超常的耐性和体力。42 用合金的薄板一张一张的夹住薄纸敲打并延长，以防止静电，几个过程之后，它逐渐变薄。打箔是要把金本来的光辉保留并要求用均一的薄度去伸展，这就需要工匠技术师们高难度的手工技术来完成。为了处理妥当仅有1万分之1～2薄的金箔、打箔纸不能出现任何轻微的触碰以及褶皱等过失。
43 金箔与纯金不同的魅力就在于，它的平静而柔和的光辉。这道锤压工序能让金箔达到薄如蝉翼的精度，过去都是工匠们的手工，现在已逐渐用机器代替，但这仍需要精湛的工艺与丰富经验。为了向游客更好地展示制作金箔的全工程，工坊里仍旧由专业的老师傅们通过细致的手法、精湛的工艺展示纯手工的制箔步骤。44 供游客亲手DIY的金箔艺术品制作工坊，吸引了好多金发碧眼的欧美游客。
45 来到金箔之都，切莫错过金箔冰激凌，不亲自尝一下就等于白来了。这家坐落于东茶屋街的“箔一”店铺内售卖的甜筒冰激凌裹着一整张金箔，售价为891日元/个。
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47 这应该是我有生以来吃过最奢华的冰激凌了，好多朋友都问我金箔什么味道？其实金箔没有特别奇特的口味，入嘴的感觉有点像我们以前小时候吃的奶糖外包裹的那层糖衣纸。
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49 金泽21世纪美术馆

金泽21世纪美术馆外观犹如透明飘浮的大扁圆岛一般，在其建筑设计上，备受世人注目，获得了威尼斯建筑双年展的金狮奖。馆内采用360度透明开放的玻璃幕墙，室外风景自然融入室内，让人们更多的感受艺术和城市的关连。

官网：http://www.kanazawa21.jp

50 美术馆外广场上造型奇特的休息座椅，也是艺术作品的一部分，此类造型的椅子曾经在濑户内海的直岛也有看见过。

51 对着下图造型像喇叭的某个金属管讲一句话，声音会从另外一个金属管传出。
52 馆内最神奇、最知名的艺术作品是由阿根廷艺术家Leandro Erlich为金泽21世纪当代艺术馆设计的永久陈列作品——[虚幻的泳池]。这个水波荡漾的泳池从外表看去似乎毫无破绽，但当你走进它时，泳池底下竟然还站着其他观众抬头望着你，你才会发现你被眼前的假象所欺骗，其实这个泳池是虚幻的。真正的玄机是它通过在艺术馆的天窗上加上 50厘米深的水，再在上面增加一个伪造的泳池扶手来达到独特的效果，泳池上下的人都能够通过这样一个奇特的设计来欣赏到与众不同的景观。
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55 近江町市场

具体介绍请参见博文：【金泽】近江町市场，海陆生鲜大荟萃
56 特别推荐一家位于金泽JR车站旁百番街内的海鮮丼&鱼生寿司餐厅——魚菜屋，是我晚上一个人出去觅食时，见到生意火爆闯进去的。面对菜单也没犹豫，直接挑了当地特有的黑喉鱼套餐。
57 本着不浪费的原则，我一个人把下图这一整套套餐都吃下肚了，摸着圆滚滚肚子实在太有满足感。
58 “黑喉鱼”是北陆这一带靠近日本海特有的一种鱼类，因为喉部为黑色所以叫“黑喉”，属于赤鯥鱼中的一种。这种鱼的脂肪丰富，味美不腥。我觉得口感上有些像中国的鳜鱼，但肉质比鳜鱼更鲜美。其实这条鱼是被一位日本的运动员炒红的，2014年9月，在全美网球公开赛中获得亚军的锦织圭在接受采访时说道：“很想吃黑喉鱼”，于是让黑喉鱼名扬了天下。

鱼菜屋的黑喉鱼有两种做法，一种是烤的，一种是煮的，个人更推荐后一种烹饪法，可以保留鱼肉鲜美的汁水。
59 鸭肉荞麦面
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61 金泽以北的能登半岛盛产和牛，在金泽市内也能品尝到。

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64 位于JR车站内的Cafe Arco甜品店，秋季限量出售的栗子泥蒙布朗，外形诱人。

65 栗子、抹茶口味的蒙布朗，以及金泽当地的特产红豆大福。总体来说，日本西点的口感都偏甜，建议配合着抹茶一起食用，单独食用会有点腻。

66 日本一些杂七杂八的甜品与冰激凌，哈根达斯限定的南瓜口味很美味，还有我最爱的北海道牛乳冰激凌。

结束语：【北陆之旅】的游记拖了半年多终于收尾，关于这个地区更多的秘境地带有待你去挖掘。

已去过日本四回，每次都带给我不同的体验。五巡日本的话，但愿能去我一直心心念念已久的北海道地区。