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鸡肉的做法红烧暑假美食 |
分类: 关于好吃的 |
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材料:鸡翅膀根4-6个,茶树菇2-4两,葱姜蒜,花椒大料。
方法:
1.鸡翅膀根洗净,放到锅中汆3-5分钟,洗净浮沫,沥干备用。
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2.茶树菇焯软捞出,沥干备用。
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3.葱姜蒜切片,放到锅中炒香,放入八角和花椒同炒,炒出香味。
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4.放入耗油、生抽、老抽、料酒,放入水,大火烧开。
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4.汤内放白糖和鸡翅膀根。
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5.大火烧开之后,转小火炖半小时至鸡膀软烂。
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6.根据口味调盐,大火略收汤汁,即可。
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