三口人营养餐桌——豌豆炒丁丁儿;咖喱鸡胗;蒜薹土豆片;油菜炒双菇

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1.豌豆炒丁丁儿——给孩子的营养菜
材料:豌豆、胡萝卜、豆干儿、肉末
方法:
1.豌豆焯熟,沥干备用。
2.胡萝卜、豆干儿切丁备用。
3.锅内放豆油,炒香肉末,放入少量耗油,炒匀。
4.放入豌豆、胡萝卜、豆干儿,炒匀,加少量酱油和水。
5.大火烧开,稍煮入味,调盐。
6.大火收干汤汁即可。
2.油菜炒双菇
这道菜菜很清淡哦。
材料:平菇、香菇、油菜、葱姜蒜末
方法:
1.平菇洗净,丝细条。香菇切小片。把平菇和香菇焯软,捞出沥干备用。
2.锅内放1勺油,烧热后炒香葱姜蒜末。
3.把油菜放入锅中炒至断生,放入焯好的蘑菇。
4.调盐、鸡精即可。
3.蒜薹土豆片
为了孩子的健康,放点胡萝卜哦。
材料:胡萝卜、土豆、蒜薹
方法:
1.油烧热后,把切好的胡萝卜片炒熟。
2.放入蒜薹段大火炒,翠绿后放入土豆片。
3.加五香粉,少量水。
4.开锅后,加酱油、盐,大火收汁。
5.蒜薹无辣味,土豆全熟即可出锅。
4.咖喱鸡胗
材料:鸡胗6块,洋葱半个,咖喱块。
方法:
1.鸡胗切薄片。
2.洋葱切丝。
3.锅内放油,大火炒熟鸡胗片。
4.放入洋葱丝,炒匀。
5.放入咖喱块和少量水。
6.待咖喱块融化后,根据咖喱的咸味调盐,大火收汤后出锅。