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三口人营养餐桌——豌豆炒丁丁儿;咖喱鸡胗;蒜薹土豆片;油菜炒双菇

(2011-04-11 12:09:48)
标签:

育儿

家庭

餐桌

三口人

亲子餐

宝宝餐

营养

分类: 关于好吃的

http://s3/middle/4a67b360g9f3355c4f922&690

    表弟觉得我每天都很闲,真不知道他怎么会这样认为。

 

    想一想,我真的不闲,尤其是有了孩子以后。

 

    感觉自己更成熟了一些,每天上班的时候,除了工作,空闲时间会为了自己的理想奋斗,时间居然被塞得满满的。是不是快30岁的人都一下子就懂事了很多,开始知道奋斗了?亦或者,之前的我不好好努力奋斗,现在在补偿吧。

 

    表弟问我周六周日不是闲着吗?我苦笑:周末比上班还累。是的,超累,要带孩子,要去超市买生活用品,要带孩子去早教班,要把平时不能做的事急急忙忙地做完,比如去银行,比如交各种生活费用……虽然生活在一个不算大的城市里,但一出门就要豁出去几小时,有时真希望是生活在一个小村庄里,走遍全村也就半个小时。

 

   刚过完清明节,昨晚玮然说:“哎呀,明天又上班了。”我松口气说:“是呀,终于上班了。”对于我来说,上班轻松很多。看看清明节这三天休息吧,我都累得几乎崩溃。第一天,上午带孩子一起去买灯具,然后去新房收拾收拾,下午去买窗帘;第二天,上午搬家仪式,放鞭炮燎锅底等等,下午买电脑,晚上把旧电脑里的东东导过去,又把旧电脑拿到老妈家去,教她怎么用;第三天,玮然把从老妈家拿回的笔记本重新安装,我则带着润麒去游乐场——没办法,孩子早就要求去的,一直没对线——中午陪娃睡觉,下午买菜、做饭……我盼望上班!

 

    在办公室里忙完工作,我可以上网、听歌、闲聊等等,每次在这个时候我才能感觉到我是我。回到家,我只是妈妈,唉……

 

    好啦,不发牢骚了,其实每次看到儿子可爱的小脸,我还是很释怀的啦。

 

    今天四道菜,简单的家常菜哦。

 

1.豌豆炒丁丁儿——给孩子的营养菜

 

材料:豌豆、胡萝卜、豆干儿、肉末

方法:

1.豌豆焯熟,沥干备用。

2.胡萝卜、豆干儿切丁备用。

3.锅内放豆油,炒香肉末,放入少量耗油,炒匀。

4.放入豌豆、胡萝卜、豆干儿,炒匀,加少量酱油和水。

5.大火烧开,稍煮入味,调盐。

6.大火收干汤汁即可。

 

2.油菜炒双菇

 

这道菜菜很清淡哦。

材料:平菇、香菇、油菜、葱姜蒜末

方法:

1.平菇洗净,丝细条。香菇切小片。把平菇和香菇焯软,捞出沥干备用。

2.锅内放1勺油,烧热后炒香葱姜蒜末。

3.把油菜放入锅中炒至断生,放入焯好的蘑菇。

4.调盐、鸡精即可。

 

3.蒜薹土豆片

 

为了孩子的健康,放点胡萝卜哦。

 

材料:胡萝卜、土豆、蒜薹

方法:

1.油烧热后,把切好的胡萝卜片炒熟。

2.放入蒜薹段大火炒,翠绿后放入土豆片。

3.加五香粉,少量水。

4.开锅后,加酱油、盐,大火收汁。

5.蒜薹无辣味,土豆全熟即可出锅。

 

4.咖喱鸡胗

材料:鸡胗6块,洋葱半个,咖喱块。

方法:

1.鸡胗切薄片。

2.洋葱切丝。

3.锅内放油,大火炒熟鸡胗片。

4.放入洋葱丝,炒匀。

5.放入咖喱块和少量水。

6.待咖喱块融化后,根据咖喱的咸味调盐,大火收汤后出锅。

 

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