宝宝食谱:番茄蛋炒虾

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小谦爱番茄酱,超爱。
周末,问小谦:“儿子,妈妈今天带你去吃牛肉饭好不好?”
小谦欢呼:“好!”然后又蹦又跳。
又问:“还吃玉米粒好不好(麦当劳的)?”
欢呼分贝加高:“好!”接着蹦。然后更大声地喊:“酱!酱!酱!”(番茄酱)
小谦在19个月之前,每天必然吃1~2个煮鸡蛋,不知道为什么上了幼儿园之后就不喜欢吃鸡蛋了,可能是以前吃得太多。可是鸡蛋还是要让孩子吃滴,那么物美价廉的蛋白质不吃很可惜。于是把鸡蛋和番茄酱做个组合,做了一道番茄蛋炒虾,小谦很喜欢,连不太喜欢的虾仁也吃了不少。
材料:白虾、番茄酱、鸡蛋
方法:
1.鸡蛋搅散,放少量盐,搅匀。
2.白虾煮熟,去皮和虾线备用。
3.锅内下油,油热后炒鸡蛋。
4.鸡蛋基本凝固后放入虾翻炒片刻,加入番茄酱。
5.炒匀即可。
注意:
1.鸡蛋液里不要放太多盐,因为番茄酱里本来就含有盐。
2.不用白虾可以直接用现成的虾仁。
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