太多熟人的痛苦——牛肉炖土豆

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牛肉炖土豆
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材料:牛肉、土豆、胡萝卜、姜、大料1颗
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方法:
1.牛肉切块,焯3分钟,捞出。
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2.另取一炖锅,将焯好的牛肉块放入锅内,加水、姜片、大料。大火烧开后转小火炖2小时。
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3.捞出炖好的牛肉,以用筷子能轻松插入牛肉块为准。
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4.炒锅内放油,6成热的时候放入牛肉块翻炒,放酱油和料酒,炒匀。
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5.牛肉挂上酱油红色后,放入土豆块和胡萝卜块。炒匀。
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6.加水,炖至土豆和胡萝卜变软变面,大火收汁的同时,加些盐,炒匀就可以啦。
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