甜味是最能让人产生幸福感的味道.....

前一天泡的红豆，本来准备喝豆浆的。

既然起得早，那就熬粥。

红豆的身材真是非常紧实的那种苗条，看上去小不丁点儿的漂亮豆子，用水泡了那么久，还没有软，不像黄豆，非常吸水，尤其夏天，不长时间就能泡得鼓胀胀的。

前些日子买的高粱米，白的，可惜，红高粱没货了。

加些燕麦片，作“增稠剂”。

两个粘玉米棒子，带上里层的嫩叶，一掰两瓣，入锅。

六点半，从早市买菜回来，红豆高粱米粥也熬好了。

看上去真是很暖和啊，当然是红豆的功劳了。

喝一口，淡淡的甜香，那是玉米的甜味。

笼屉上的“糖三角”也热透了。

蒸熟的红糖包，大概经过高温火海的修炼，色泽和甜味都沉下来了。

在角上咬一口，稠状的黑糖就顺势流到粥里，味道比直接放红糖要好喝得多。

甜香浓郁，却不腻人。

昨天气短信说：这一周北京雨水较多，天气潮湿。

像这样阴沉沉的天儿，早起喝粥的时候，总喜欢在粥里放些红糖或黑糖（我管蒸熟的红糖叫黑糖）。

大概，脾胃和情绪都需要甜味的食物来安慰。

看印度的韦达养生学中说，甜和苦，还有涩，属于“凉性”的，令感官内缩的味道。

甜味会使人产生爱意和满足感，并安于现状；过量则会使人自贪婪。

苦味令人有不满足感，可使人积极向上，寻求改善之道；过量则会产生挫折感，沮丧，悲伤。

涩味会收摄情绪化的倾向，增强反省能力；过量则会带来恐惧，是所有内缩的情感中最为强烈的。

而酸、盐、辣，则属于“热性”的味道，会扩张感观，引发强烈的情感。

酸味使人清醒；过量则激发嫉妒心；

咸味使人热爱生命；过量则会让人忍不住想要多吃，多享受，增长人贪图享乐的欲望；

辣味使人情绪外向，喜欢兴奋和刺激的事物，过量则会使个性急躁，没有耐心，无故发怒，憎恨心强烈。

中医将食物归为五性，即寒热温凉平五种属性，又将食物分为五种味道——酸辣苦甜咸，五味又分别与五脏之一有特别的亲缘关系。

中医讲中庸之道，凡事要把握适当的尺度。五味入五脏，五味适量，均衡，可补益脏器，但偏嗜某一味，都会伤害相应脏器。

酸入肝；但过多食用酸味，则会伤害脾脏；因为酸对应五行之木，脾对应五行之土，木克土。

辣入肺；过量又会伤害肝脏，因为辣属五行之金，肝属五行之木，金太过，则会克木。

苦入心；苦味是往心经上走的，适当吃些苦味，可养心气，但过了，就会火克金，伤害肺脏，肺主皮毛，使皮肤变得枯槁，没有光泽等。

甜入脾；适量吃甜味食物可补脾气，脾气足，心气就足，但过量吃甜味，反而会泄心气；脾土克肾水，过甜伤脾气，脾虚又会引起肾病，肾主骨，会出现骨骼疼痛等症。

咸入肾；过量则伤害心脏，因为咸属水，心脏为火脏，水过则克火。所以，适量吃盐，可补心气，一点盐不吃的人会感到浑身没劲，其实是心气不足了。但吃得太咸了，又会抑制心气，所以，有人吃完美餐，再喝点酒，会莫名地伤心，想哭，其实，这是“大咸伤心”的外相。

中医认为，肾为先天之根，脾为后天之本。

脾与胃相表里，脾气主升，胃气主降，如此，消化吸收排泄才正常，五谷杂粮才会运化成精气神；

脾一怕湿寒；二怕过饱，三怕思虑过度。

脾主肉，脾受伤，脾气不足，肉气就不足，人就会肌肉酸懒，懈怠，乏力，气短，中气不足，大便溏稀，甚至脱肛；

脾主思，脾气进一步塌陷，形成脾郁，人就会郁郁不乐，心烦，疲惫，思虑无度，

胆小，多疑......

甜入脾经；适量吃些甜味有益脾胃的正常工作。

天下的道理总是大同小异的。

关于甜味，很简单，那就是——它是最能让人产生幸福感的味道。

除了适可而止，过犹不及这一每个成年人都明白的原则。

剩下的，你只需要好好享受甜味带给你的短暂的满足感。