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热咖啡（二）

(2006-08-05 17:08:11)


椰香卡布奇诺咖啡
Coconut Cappuccino

飘摇的芳香令人雀跃

 

http://www.mycoffee.cn/html/images/hotcoffee/hot_04.jpg

用椰仁的风味，享受香浓的情趣咖啡。漂浮着椰仁的芳香。

【作法】

         滴 2 滴椰仁经在杯子里，在注入深烘培的咖啡。

         然后注入 60 cc 刚沸腾的牛奶，放上奶精，再衬饰烘培过的椰仁。

　

 

梅兰锡咖啡
Melange coffee

加满满的牛乳轻喝一杯

 

http://www.mycoffee.cn/html/images/hotcoffee/hot_05.jpg
melange 在法语式混合 ( 物 ) 的意思。相同量的咖啡与生牛乳混合而成维也纳的热咖啡。

【作法】

         在杯子里注入稍深的中烘陪咖啡。

         再以和咖啡同量的牛乳放入手持锅内加温火，然后再沸腾之前以泡沫器搅拌。

         泡沫尚未消失前，轻轻地加入咖啡中。

摩卡薄荷咖啡
Caff'e mocha mint

咖啡与薄荷的美好配对

 

http://www.mycoffee.cn/html/images/hotcoffee/hot_06.jpg

　

 

　

 

 

　

          美国人喜好的巧克力薄荷味的咖啡。薄荷未与咖啡的绝配可以酿造出谐调的味道。

【作法】

         在杯子里注入 20 cc 巧克力糖浆，在注入略浓的深烘培咖啡。

         加上 1 小匙白薄荷，再将 1 大匙的先奶油浮在其上。

         再衬饰削成薄片的巧克力与薄荷叶，就会更漂亮。

 

 

 

那不勒斯咖啡
Caff'e naporitanno

早晨的咖啡

 

http://www.mycoffee.cn/html/images/hotcoffee/hot_07.jpg  

　

 

　

 

 

　

         强烈苦涩的热清晨咖啡。在美国的年轻人之间与其说是早晨的咖啡，不如说是黎明咖啡来得流行。

【作法】

         在宽大杯子里注入深烘培的烫热咖啡。。

         在以厚片柠檬浮在其上，不加牛奶而喝。

　

 

 

　

　

 

 

 

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