我知道，当各位同学看到这个标题

内心已经开始偷笑：

拜托，英国美食？

英国除了fish&chips，还有什么美食可言？

 

对啊，这次在约克的乡下

遇见一个看起来还算有学识的当地大叔

他问我：你们中国的女人还在裹小脚吗？

 

其实说到美食，最重要的是食材

就好像《舌尖上的中国》讲的并不是烹饪的技法

而是食材本身一个道理

So，不妨放下你的傲慢与偏见

去约克这个鬼地方一探究竟吧！

█  约克

我一直觉得约克郡是最“英国”的地方

它完美地保留了英国最传统最本土的东西

《呼啸山庄》使约克郡闻名遐迩

《唐顿庄园》的故事也发生在这里

约克大教堂 (York Minster)

是欧洲现存最大的中世纪时期的教堂

也是世界上设计和建筑艺术最精湛的教堂之一

从高度来讲，全世界仅次于科隆大教堂

顺着陡峭的台阶登上教堂屋顶

可以俯瞰整个城市

大教堂新上任的红衣主教

看起来有点眼熟喔！

建于13世纪的城墙，保存完好

最妙的是可以登上城墙，绕城一周

城中美景尽在眼下

当年古罗马人修建的建堂已经沦为废墟

反而有一种摄人心魄的美

九月恰逢毕业季

很多毕业生在此与家人合影

黄昏时分的斜阳下

有人在静静地读书

萌萌哒的松鼠各种不怕人

那些平淡中的小美好

黑白相间的木筋房

一秒钟穿越到几百年前。。。

这条小巷是不是很眼熟

恩，哈利波特曾在这里取景

约克被称为全欧洲最haunted（闹鬼）的城市

即使是白天

阴雨中也总有一派肃杀之气

到了晚上，在凄风苦雨中，全演变成了阴森

约克最经典的“鬼城夜游”

就在莫测的绵绵秋雨中开始了

老头第一句话就很吓人：

今天我讲的故事，都！是！真！的！

从约克大教堂到罗马鬼士兵出没的地窖

再到那每十年城墙会变成血红色的克利福德塔

还有一个变态医生曾在这里毒害他的病人和太太

一所房子每年特定时候会飘出离奇死去小女孩的歌声

。。。

亦真亦幻，小风一吹，真的是杯弓蛇影

寻鬼之旅结束后，一个人回城墙下的酒店

无人的街道上飘着小雨，我走得飞快！！

 

平复一下心情

言归正传，害怕的时候

吃点好的，会很治愈对吧！

英格兰东北部的约克郡

被称为“上帝所属的领地”

亦被称为英伦美食之都

米其林星级餐厅密集程度超过了英国任何其他地方

城市中心有一家York’s Chocolate Story

近一小时的tour之后

你会恍然大悟

原来英国的巧克力历史也很悠久呢！

导游是一个长头发的胖大叔

他的神态与语气都和巧克力一样

有一种“中世纪的暗黑”气质

让巧克力和这个城市一样

焕发着一种莫名的神秘色彩

讲解的时候

墙上画框里的人物突然“动”了起来

还争吵了起来，太喜感了

英国人的闷骚，你懂的！

讲解一开始

大叔问我最爱什么口味的巧克力

我慌张地随口说：dark

看看这个大圆盘

原来口味这么多这么丰富

难怪大叔之前看我的眼神很绝望。。。

参观完，还可以自己动手做

总之真是好吃又好玩！

Shambles是约克最有名的一条小巷

保存完好无损的中世纪街道

石砌小路，曲折细长

巷子里有N多家小店都特别好吃

例如巷口的这家约克猪肉馅饼

一定不能错过

约克人在吃茶方面也很有心得

相较于在红茶、绿茶、果茶方面都做得很周到的

Twinings和Whittard

Yorkshire Tea更专注于红茶领域

城中最有名的茶叶店

当然是大名鼎鼎的whittard

whittard是世界唯一 一家可以提供

600款不同口感的茶叶制作公司

whittard于1886年在英格兰创立，已逾百年历史

他们家的产品包装也是美死了

一派鸟语花香莺歌燕舞

Shambles小巷的这家hebden茶叶店

除了英国本土的茶以外

竟然还出售各种中国茶和茶具

很八卦地问店员她的最爱

女孩字正腔圆地回答：熟潽！

她的样子和声音都很adele

不由得也是脑补了一下adele喝普洱的画面。。。

当然要找一家美美的小店 cream tea吃起来

Shambles小巷哈利波特专卖店对面

这家 THE FLAX&TWINE 

除了二层靠窗美美的位置

充满英国田园风格的小店

也是可以淘到很多乡村风的器物

他们家还特别推出“哈利特波套餐”

即使只是吃一只抹着厚厚奶油与草莓酱的SCONE

已然不负这个午后美好的阳光

一共三个小时的约克茶之旅

甚至还品到了五种中国茶

导游是一位特别热爱中国茶的女孩Camille

通过以下联系方式可以提前预定：

camille@toursinadish.com

www.toursinadish.com

07961028971

约克最爱的餐厅是这家The Rattle Owl

由书店改建的空间古朴又时髦

他们家的菜

摆盘和味道都特别赞

The Rattle Owl

104 Micklegate

Tel: 01904 658658

最有当地风味的小馆子之一

不妨来这家Guy Fawkes Inn

中世纪的老房子自带穿越模式

烤香肠的味道出乎意料地香

再来一瓶当地产的cider(苹果酒）

真是绝配