吹面不寒杨柳风的日子，人会变得很慵懒，吃点素菜提提神吧～

素馅玉米面菜盒子

馅料用了菠菜、韭菜、粉条、虾皮、鸡蛋－－－－素淡鲜美！
做法也简单：发一团面（2/3白面，1/3玉米面)
                    粉丝用开水烫软，菠菜用开水烫一下，鸡蛋炒熟，韭菜洗净，都切碎，加点白糖，花生油，蚝油，少一点面酱、味极鲜酱油拌匀，最后加香油拌匀就可以包了，不必加盐。
    面团揉匀，搓成条，切成积子，加点面粉按成坯子，擀成皮，包入馅料，象包包子一样捏折子，把有折子的一面向下，轻轻按扁。做好后静置五六分钟，让面饧一下。
        电饼铛抹上油，把面饼放入，两面烙熟即可。