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想吃麻花自己拧

(2011-08-30 11:32:20)
标签:

美食

麻花

酵母粉

豆浆

细条

分类: 麦厨当当

    早晨做了炸麻花和杂豆豆浆。孩子他爸说麻花的味道不错,孩子也尝了尝说还行,一早晨的忙碌就变得很有意义。

    自己做麻花有点费事,而且我也不喜欢油炸,锅和灶台都油渍渍得懒得收拾,而且那味道真是冲鼻子,不过现在买的东西越来越不安全,没奈何,想吃麻花自己拧吧!昨天晚上去超市买了黄油,用一个鸡蛋、半盒牛奶、一块黄油、一匙酵母粉、一碗面粉、一勺细砂糖,揉成了一个硬面团,放盆里覆上保鲜膜,放冰箱发面。黑豆黄豆绿豆抓一把出来泡上。今天早晨五点半起床将面团取出室温回暖,把豆浆用料理机打出来熬上。将面团揉匀,擀成饼,切成细条,再把细条搓成麻花,想怎么拧就怎么拧。油锅里倒入花生油,烧热,下麻花,看麻花在油锅里渐渐蓬大散发着快乐的泡泡,一会就变色捞出控油装盘。

    配上一盘生菜,香豆浆酥麻花的早餐,你喜欢吗?   

 

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