正月初三长孙媳妇待客

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天还未亮就起身,边做早餐边思量着今天几桌客怎么布置菜,奶奶也起身帮我烧火,和她商量着,一般会有两桌,安在叔家热炕和地上各一桌,人再多就在爷爷家堂屋地上安一桌,盘子碗和叔家合用也够了。鱼和肉的半成品从烟台带回来不少,薰鲅鱼炸刀鱼,略加工就可以上桌,还有溜肚片、炖牛肉,另外还有很多熟食,改改刀就可以,然后清蒸鲳鱼,芙蓉虾仁,生牛肉剁个四喜丸子,还有青菜,过年过的大家都吃腻了鱼肉,得多做几盘,呛芹菜、拌菠菜,炖芸豆、炒西兰花,奶奶说我岁数大啦也帮不上忙,你自己打算着办吧。
早饭后,先生开车去送本家叔叔回市里,看到外面有大雾叮嘱他开车小心些,立刻着手准备菜,先将昨天晚上化得差不多的鱼虾渍到水里让它更快地融化,然后洗各色蔬菜,切好码到盘里,还特地摘了一盆菠菜洗净烫好,各种熟食切丝切片码好。正要剁生牛肉,婶子来问菜的事,坐下就帮忙切肉,我向她汇报准备好的材料预备如何制作,她说家里有炖好的排骨、炸的豆腐渣、团的地瓜丸子等现成的菜,热一下直接上桌,这样又省了很多事。
妹妹们一家一家的陆续回来,拜年的声音此起彼伏,红包闪亮登场,爷爷奶奶乐得合不拢嘴,儿子也来了精神,让姑姑姑父陪着打扑克牌。奶奶指使大妹收拾活鸡和兔子,正好先生回来,亲自用家里的大铁锅炖了野兔,柴禾在锅底下细细地烧着,香气汩汩地冒了出来。菜也收拾的差不多,我洗了鱼虾用盐卤上,倒水的空忽然发现院外的树梢上一片雪白,莫不是霜挂?大雾形成了雾凇?先生这才想起来告诉我,外面已经是一片银白的世界。
看看时间还早,立刻洗了手拿相机出去,好在还不算晚,虽然大雾已经消退,霜还没化,树梢和路边的野草上形成各式各样美丽的图案,美不胜收。一位从外面开车回来的邻居告诉我果园里更好看,让我到远处拍,依言跑到远处的果园,那是怎么样的美丽啊,黝黑的苹果树干上是大片大片银白的枝桠,朦胧地映在蔚蓝的天空下,苍凉而悠远,路边的野草或曲或斜粉雕玉砌出一个童话般的世界。
匆匆拍了几张照片,照片不如眼里的世界美,那是语言难以表达的情感,心里惦记着家里二十多口人,只好依依不舍往家跑,才到村头看到先生站在屋后向我张望着。
喝酒、吃饭、打牌,这是正月里要做的事,我们却要打起行装启程了,拉了的满满一后备箱已经分不清谁做的馒头面鱼和年糕,告别那火火的热炕和炕上奶奶新絮的厚厚的棉被,告别爷爷奶奶和热闹的锣鼓声,告别亲人们温暖的笑脸和亲切的叮嘱,告别我们长久不回家也认识我们的小黑狗和它的朋友馋嘴老黄猫,告别在我们脑海里越来越美化现实却越来越令人不满意的乡村,回我们想逃离却又要赖以生存的熟悉的城市。
老家,我很快还会回去的,回去看望老人,送洗好的照片给乡亲。