天冷，喝点面条的感觉还是不错的，我们家又是喜欢面条的家庭，少不得在面条上做点小文章。

家庭版简单的牛肉面做法

用料：牛肉（最好牛腿上的带筋肉），手擀面（不会擀买）

配料：香葱、香菜、小辣椒、大料

调料：盐、酱、料酒

做法：牛肉切小块用开水焯一下，放入葱、大料、料酒用高压锅焖好。

牛肉连汤一起在炒锅里煮开，放入香葱、辣椒、香菜末，调味出锅。

另起锅水烧开下入面条，开锅后将面捞入碗内，加牛肉汤即可食用。

用菠菜和牛肉配合一下也不错~