今天烟台又下雪了，雪花在无风的状态中飘来荡去，一会小山就披上了冬的衣裳……

    下雪天，烟台人喜欢吃海参犒劳自己，原汁原味的海参做起来不麻烦，但全过程不能粘油腥。

烟台市图书馆门口

烟台东山宾馆附近

浇上蜂蜜的海参

发海参做法：干海参泡24小时左右，泡软后从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮15分钟改小火再煮25分钟左右，凉透后加矿泉水泡发，一天换三次水，约2天后泡发得柔软有韧性就可以了。

小贴士 ：发海参时所用的容器和水，均不可沾油、碱、盐等成份。

发好的海参与干海参做比较