霄老十也要东渡留学，我们晚上在家为他送行，小姨特意做了他喜欢的老式菜：攒肉丸子。这是我们家的保留节目，在老家的时候，做汤菜都喜欢用韭菜提味，到了烟台后才感觉上班满嘴韭菜味似乎并不讨人喜欢才渐渐少用了，但做原汁原味的老式的菜还是用韭菜多。

端着碗吃着肉丸，品着家乡味，希望到了他乡的霄老十不会忘记这些滋味，努力求学，学有所成，成就一番事业。

韭菜氽肉丸

用料：五花肉、葱、姜、韭菜

调料：五香粉、盐、酱油、料酒、油、面酱

五花肉细切粗剁，加料酒、酱油煨10分钟，加葱、姜末，油、五香粉、面酱拌匀。锅内添清水，烧开后关小火，下丸子，下好丸子拧大火，撇去浮沫，烧开后调味，下韭菜关火。