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美食/厨艺 |
分类: 麦厨当当 |
看到女子七彩厨坊出书的时候,常常在自己心里给喜欢的美女们分颜色,印象里红色是热情的,紫色是庄重的,橙色是引人注目的,绿色是有生命力的等等,红色可以代表哪个绿色可以代表哪个,分来分去这个象红色那个也象红色,自己就搞不太清。
今天早晨在马路上等红灯的时候,对面人行道有一女人,头顶斜别着一枚红发夹,身着大红的尼子大衣,深色的裙子比大衣长,腿上还露着厚毛裤,脚上一双褐色的粗高根鞋,在川流不息的人群中独自没筋道骨地挪着碎步,两只白晳的手伸在胸前,兀自端详着,似乎过往的车辆行人都与她无关。从她旁边大步走过一个年轻的女子,小外套和短裙都是深紫色,一只手按在坤包上一只手大幅度地甩着,从那红衣女人身边轻快地跨过去,很快消失在人群中了。红衣女人可能有些智障吧,活泼耀眼的大红色穿出了凝重。深紫来本是有点沉重的色彩,让那个年轻人穿出了轻松愉快。又想到七彩厨坊,七彩厨坊是多人组合,可谓个个精彩,但单挑出一个来,再漂亮也不过是种单调的色,组合在起才是一条七彩的虹,虹的色彩是多变又眩目的,又何必在意谁代表着哪一种色彩呢!
我们现实生活中色彩应该是活的,不拘泥语言的描绘。那天看到白色的年糕的时候还在想这东东硬梆梆的,没什么滋味,怎么好配菜呢,回家试试吧,吃过甜的年糕,还没用它做过菜,用火腿炒了,配了大头菜,年糕粘了火腿的香咸、大头菜的鲜美,自身受热后变得粘软,加上佐料的烧制,居然也滋味十足!偶尔会有忙得没时间买菜,家里常备土豆、火腿类以防没有新鲜绿色蔬菜,看来家庭常备菜里面少不了它了,我们的厨房里又多了一种色彩。当然因为七彩厨坊我的书柜里又多了一套不可多得的书——正在慢慢读它——时尚新生活从“七彩厨坊”开始。
炒年糕
用料:喜旺火腿、年糕、大头菜、葱、辣椒、味极鲜酱油、盐、油
做法:大头菜氽水,火腿切片;热锅凉油,下火腿、葱爆出香味,下年糕翻炒,略淋一点水,烧开加大头菜,加小辣椒出锅。
辣椒可是自产自销的。(一盘没有大头菜)