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实在的山东人·糯米糍

(2007-07-20 07:14:48)
标签:

美食

雪里糍

实在的山东人

樱桃

分类: 麦厨当当
实在的山东人·糯米糍 

 

都说山东人实在,怎么个实在法?听俺给您讲讲。

前段时间俺家的山东大汉出差到苏杭走了一遭,开着车拉了不少烟台产的大樱桃,到杭州时在办事处搬樱桃,樱桃都是四五十斤的大保鲜箱得分到五斤装的漂亮的小纸箱里,正装着的时候,一江南美女路过,忍不住惊呼:这就是传说中的樱桃吧?!回答说是。美女不好意思地问:头一回看到活着的樱桃,能不能送一颗带回家给孩子看看。山东大汉说小意思,低头到箱里取了一粒大樱桃给了人家,等美女千恩万谢欢天喜地袅娜地走远的时候他才想起来:为什么不抓一大把给她。

回家学给俺听,俺感叹地说山东人太实在了,要一颗就给一颗。当然不能说他让江南美女晃晕了,昏了头。

(注意:内部消息不得外传!)

 

糯米糍

 

 

    这些小甜点是我在杨猫那里羡慕来的,用的是冰香糯米糍的方子。我家里有红豆沙,用做馅也不错;没有找到熟猪肉,只好用橄榄油代替,做出来的效果不是那么冰清玉洁,不过味道很好,一位小同事形容说:太爽滑了,不用嚼就咽下去了,很香甜很好吃。

糯米粉 150加水75加糖25揉匀。澄粉20用开水15烫熟(半透明很漂亮),和糯米面团揉在一起。揉进橄榄油25左右,用保鲜膜盖好醒十分钟,做成积捏成窝状,加红豆沙(约150)包好,上锅蒸10分钟,乘热粘上椰子粉即可。

糯米糍是来自江南的信息,能不能晃昏了你的嘴,醉倒了你的胃呢?!

 实在的山东人·糯米糍

 

 

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