荤菜素做·肉浇白菜
(2007-01-08 12:53:26)| 分类： 麦厨当当 |
想把肉做清淡一点，想了一个法子，将肉用水炒一下，口感不错。
用料:瘦肉、白菜、葱、姜、香菜、西红柿
配料:料酒、盐、味极鲜、淀粉、香油
做法:1、肉切丝，用葱、姜、一点盐、一点味极鲜、一点淀粉抓一下；
2、白菜撕片，用开火焯一下，冷透，加盐、醋、味极鲜拌匀。
3、肉丝用开水炒熟，加点西红柿和香菜，淋点香油出锅，浇在白菜上即可。
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