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老式小菜·芹菜酱花生VS虾皮紫包菜
(2007-01-04 14:11:44)
分类:
麦厨当当
吃
菜窝窝
的时候偶然想到的,就做给家人尝,一并将忆苦思甜进行到底吧
。
芹菜酱花生豆
用料:花生豆、葱、姜、萝卜、盐、生抽、老抽、五香粉,香油; 芹菜。
做法:1、花生豆提前泡好,加姜、葱、萝卜条煮熟(约40分钟)
2、芹菜摘叶,洗净,用开水焯一下,凉透控干,用盐拌一下;
3、拌好的芹菜加上花生豆,滴几滴香油上盘。
虾皮紫包菜
用料:虾皮、紫包菜,盐、味极鲜。
做法:紫包菜切丝用开水焯过,加盐、味极鲜拌匀;撒上虾皮上盘。
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