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丝瓜盅
(2006-11-12 07:03:12)| 分类： 麦厨当当 |
还是想让孩子吃点菜的初衷让我选择做这道菜，然，做好了孩子还是不吃丝瓜，说这瓜真不好吃，感觉自己很失败，后来想一想，丝瓜的味道已经融进了馅里，也算是吃过“菜”了吧。
丝瓜盅
原料：丝瓜一根，肉一块，小海米一匙，葱一段、姜两片，小辣椒一支，
调料：油、淀粉、面酱、白糖、味极鲜适量
做法：1、肉和葱、姜、海米剁成馅，加一点淀粉、面酱、白糖、味极鲜抓匀；
2、丝瓜切段，挖空中间，做成盅；
3、用肉馅填好丝瓜盅，上锅蒸十分钟
4、出锅，勾薄欠淋盘
5、切几片小红辣椒装饰一下
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