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我爱庙会！也爱它的小吃！
(2007-02-03 19:51:28)
庙会自幼便带给我无限的快乐。我最爱的节日是春节，也是因为有庙会的存在！那种热闹劲儿，北京人的大嗓门，让春天的气息仿佛可以触摸得到。
酸辣粉（四川）===============================
我爱吃辣的。
其实酸辣粉是很受大多女孩欢迎的食品，也不知道是为什么。可能粉丝比较可爱？
个人认为圆棍状的粉丝最配酸辣粉，也是最正宗的。
其实庙会拉成都小吃里卖的酸辣粉并不是很正宗哦，不够红不够味。我曾经在妈妈食堂里吃过一个正宗四川厨子做的酸辣粉。呵呵，往往食堂里才是藏龙卧虎的地方啊看来！那汤，红的特别正，特别漂亮。色香味他都达到了！
只可惜那厨子走了，食堂也不知道为什么不做酸辣粉了。
灌肠（北京）=================================
我不爱吃肠，因为有肠衣。一想起那是动物的肠子我就恶。
可是这不是肠，这是灌肠。
我是可以小忍一下那个恶心的肠衣的。
灌肠有两种，粉色的和灰色的。传说灰色的比较健康，粉色是加了色素的。
灌肠超级市场就有卖，可以拿回家自己炸，很简单。庙会也有卖。
但是都不正宗。
正宗的还是隆福寺，也仅仅是一面之缘，是我老姐带我去的。
在中国美术馆那边，她七拐八拐就到了一个看似再简陋不过的小店，点了灌肠。那叫一个外焦里嫩！！
我是不爱吃焦的灌肠的，我喜欢吃软的。可是那次真的把我折服了。
一个好的厨子的最高境界就是要改变食者的口味！
可是之后我自己再去就再也找不到那家店了，似乎很神秘啊！
还是那句话，小地方才是真正藏龙卧虎的地方！
油茶（北京）=================================
油茶本来是粉状，冲出来以后是糊状。卖这个的地方一般都除了油茶还有茶汤、杏仁茶、巧克力茶等等，都是一样的糊状。我还是那句话，咱老北京的东西才是正对咱的口儿！
吃油茶的正宗吃法，是老北京吃法。不用筷勺（但是实际上现在都是用勺子的），而是一手端碗沿着碗边绕圈喝。作为一位新中国二十一世纪青少年，我是没再见过这种吃法了，不过我想，一定对味儿！
摘抄一段网站上制作油茶的话，你就知道为什么要绕圈喝了：
比较讲究的盛法是：先盛一小勺面茶，淋撒一些芝麻酱和芝麻盐，再盛一小勺面茶，再淋上一些芝麻酱和芝麻盐，这样一层一层的。转着喝的道理就在于此。
烤鱿鱼=================================
烤鱿鱼最棒的还是刷在上面的酱。
吃的时候，小心地躲着须子上的酱会溅到自己的身上，也是幸福的。
小时候我从来不吃，突然有一天和同学逛庙会尝了尝，就爱上了。
酸辣粉（四川）===============================
我爱吃辣的。
其实酸辣粉是很受大多女孩欢迎的食品，也不知道是为什么。可能粉丝比较可爱？
个人认为圆棍状的粉丝最配酸辣粉，也是最正宗的。
其实庙会拉成都小吃里卖的酸辣粉并不是很正宗哦，不够红不够味。我曾经在妈妈食堂里吃过一个正宗四川厨子做的酸辣粉。呵呵，往往食堂里才是藏龙卧虎的地方啊看来！那汤，红的特别正，特别漂亮。色香味他都达到了！
只可惜那厨子走了，食堂也不知道为什么不做酸辣粉了。
灌肠（北京）=================================
我不爱吃肠，因为有肠衣。一想起那是动物的肠子我就恶。
可是这不是肠，这是灌肠。
我是可以小忍一下那个恶心的肠衣的。
灌肠有两种，粉色的和灰色的。传说灰色的比较健康，粉色是加了色素的。
灌肠超级市场就有卖，可以拿回家自己炸，很简单。庙会也有卖。
但是都不正宗。
正宗的还是隆福寺，也仅仅是一面之缘，是我老姐带我去的。
在中国美术馆那边，她七拐八拐就到了一个看似再简陋不过的小店，点了灌肠。那叫一个外焦里嫩！！
我是不爱吃焦的灌肠的，我喜欢吃软的。可是那次真的把我折服了。
一个好的厨子的最高境界就是要改变食者的口味！
可是之后我自己再去就再也找不到那家店了，似乎很神秘啊！
还是那句话，小地方才是真正藏龙卧虎的地方！
油茶（北京）=================================
油茶本来是粉状，冲出来以后是糊状。卖这个的地方一般都除了油茶还有茶汤、杏仁茶、巧克力茶等等，都是一样的糊状。我还是那句话，咱老北京的东西才是正对咱的口儿！
吃油茶的正宗吃法，是老北京吃法。不用筷勺（但是实际上现在都是用勺子的），而是一手端碗沿着碗边绕圈喝。作为一位新中国二十一世纪青少年，我是没再见过这种吃法了，不过我想，一定对味儿！
摘抄一段网站上制作油茶的话，你就知道为什么要绕圈喝了：
比较讲究的盛法是：先盛一小勺面茶，淋撒一些芝麻酱和芝麻盐，再盛一小勺面茶，再淋上一些芝麻酱和芝麻盐，这样一层一层的。转着喝的道理就在于此。
烤鱿鱼=================================
烤鱿鱼最棒的还是刷在上面的酱。
吃的时候，小心地躲着须子上的酱会溅到自己的身上，也是幸福的。
小时候我从来不吃，突然有一天和同学逛庙会尝了尝，就爱上了。
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