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粤语“一嚿水”系乜（是什么）“水”？

（白云山老人答江湖侠客问）

江湖侠客吴仲湛 编辑

    江湖侠客吴仲湛在其《为什么广州人把一块钱叫做“一纹鸡”？》一文中，问及在下：点解叫“一窖水”？

    “白云山老人”作如下答：在粤语中没有“一窖水”一词，只有说“一嚿水”。

    “嚿”（QQ拼音打huo），“旧”字的繁体加“口”旁，发音与“旧”音相同。粤语有些字就是这样写的，例如：叻、咩、哽、啫……等等。

    “嚿”是粤语的量词，例如：一嚿石头（一块石头），一嚿饭（一团饭），其用法并无严格规范。

    “水”除了指液体的水外，粤人自古有“以水为财”的比喻，如：猪笼入水、抽水、磅水、掠水、朴水、度水（此处“度”发“量度”的音dao，不是发“印度”的“度”音dou）等等。这里的“水”都是钱财的意思。

    以前的人是这样说，来形容钱的数量的：

    1元钱：一蚊（文）/一蚊（文）鸡。

    10元钱：一兜/一兜水。

    100元钱：一嚿/一嚿水。

    1000元钱：一支/一支嘢/一撇水。

    10000元：一皮/一皮嘢/一皮水。

    改革开放前，在那个“做又卅六，唔做又卅六”（即：每月工资36元）的年代，全年收入只有“几嚿水（几百元）”。所以日常用语很少说到“一支/一支嘢/一撇水（1000元）”，更别说“一皮/一皮嘢/一皮水（一万元）”了，因为“一嚿水”已经是平常人家的高消费。记得那时在普通酒楼，一席结婚酒席也就是“几兜水（几十元）”。

    改革开放初期，“万元户”是新闻报道的头条，“一皮/一皮嘢/一皮水”开始在日常用语中经常提及。现在月入“一皮/一皮嘢/一皮水（一万元）”只能算是中等收入。

    真有“昔非今比”的感概。

    江湖侠客吴仲湛 评：妙文共欣赏，疑义相与析。您知道“一蚊鸡”系乜鸡？ “一兜水”、“一嚿水”、“一撇水”、“一皮水”又系乜“水”吗？唔知道？咁就唔好叫广州人啰。呵呵呵，知之为知之，不知为不知。白话：唔知道就系唔知道。