加载中…全家都爱的老婆饼，这样做最美味！ | 《君之烘焙日记》视频
(2016-11-14 15:43:00)
标签：
君之烘焙日记老婆饼君之美食 |
分类： 视频食谱 |
惯例，先上截图，这样大家制作的时候就不用去视频里翻了：
糯米馅配料：黄油45克，糯米粉70克，细砂糖100克，水90克，熟白芝麻30克。
饼皮配料：
水油皮：低筋面粉100克，黄油20克，水45克，全蛋液10克，细砂糖15克。
油酥：低筋面粉85克，黄油55克。
关于制作的一些TIPS：
1、这款老婆饼馅料是非常美味也非常传统的糯米馅，你也可以换成豆沙馅或者其他你喜欢的馅料。
2、水油皮中的水量要灵活调整，揉成一个柔软的面团。油酥中的黄油用量同样可以根据实际情况酌情调整，同样要揉成一个柔软的面团，不能太干。黄油要提前软化哦。
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