宝宝零食：入口即化小馒头_八卦兔JadeCw

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宝宝零食：入口即化小馒头

(2015-03-30 10:25:55)

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嘿嘿，大病痊愈，先给我闺女鼓捣点好吃滴。

豌豆妞最近进入吃货状态...吃啥啥都香，吃啥啥没够啊~

特别爱吃我做的面包，但是怕她撑着啊，搞点小零食消磨下她的意志 [偷乐]

这个零食，我个人建议10M 的宝宝吧，具体也要看各家宝宝的咀嚼和控制能力。

因为这个小馒头虽然用舌头都能舔成泥。但是也需要宝宝一定控制能力。

我家豌豆是1岁吃的，一来1岁前我不爱给她吃零食（抠门嘛），

二来豌豆牙长的晚，目前还是7颗向8颗努力，比我当年10颗牙齿差远了。

不过我发现即使这样......也没耽误吃！宝宝零食：入口即化小馒头

看下配方：红烤盘大约两盘。（如下图）

蛋黄：27g（约1个半蛋黄）

砂糖：20g（做出来甜味比较淡，如果宝宝大一点可适当增加）

黄油：20g

玉米淀粉（粟粉）：106g

配方奶或者牛奶：13g 左右（后期可根据面团自行调整）

做法

1，将砂糖倒入蛋黄中，用打蛋器搅拌至糖溶化，蛋黄变得浓稠，打蛋器打过能看到明显花纹。如图。

2 倒入溶化的黄油，搅拌均匀

3.筛入玉米淀粉

4筛入牛奶（我用的清水）

5 .将所有材料揉成团。面团应该比较柔软，使劲搓会散。

6.取小块，轻轻搓成细条，然后切段。

7.有耐心可以搓圆。如果懒了就是一小段一小段，ok的。我搓了一半也犯懒滴

8.互相留点距离，排在烤盘里。

9.入炉之前一定要刷点水（或者奶）不然容易裂开哦

10，提前预热烤箱160度，入炉后，烤约10分钟。这个时间跟你做的大小有关，注意观察靠近底部的边角变色。

11，出炉会膨胀一些，但是不会很多。一排排嫩嫩很可爱。出炉是烫的，冷却后食用哦。很糯易碎哦。

配方整体没有难度，但是最后搓馒头的时候略有麻烦，因为这个面团如果用力搓会散，所以只能用捏的力道慢慢整。然后就是配方有蛋黄，一定要烤熟哟~~

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小小试吃员

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