17小时的吐司，一周内做第二次，椰蓉吐司

因为我家胖熊猫特别关照，点这一款....的确好吃。虽然面团没有加鲜奶，但是因为有椰蓉的香气，还是有隐约浓郁的奶香，这次特地买了泰国椰蓉，味道好香...不怎么爱吃椰子味道的我，也忍不住多吃几口

说是17小时，我冰了20小时，木有问题；换个造型，感觉组织比上次好。面包又挺又有层次，一丝一丝，非常松软。一气做了2条，昨晚家里人就吃掉半条...今天送人一条。现在更是连渣都没有了。

真的好香！

配方请参考以前

再罗嗦几句，

--我用的是300*2的面量（金像），后期觉得水量稍低，略加了10-15g左右。还是比一般的干，但是最后面包非常松软，不受影响。请根据面粉情况适当调整

--最后还是分割180g一个面团，松弛15‘擀开铺满椰蓉后卷起，再擀卷一次，酱紫椰蓉分布比较均匀，也不容易掉出

卷好后中间切一半，切口朝下，排入吐司模。不晓得描述清楚否....自己在家，满手椰蓉，没能拍照。

--最后发酵至满模，表面刷蛋液，（要刷的全面，不然底下涨开后上色不均）撒干椰蓉，180度35分钟刚好。长帝的小烤箱，还可以。

--这个椰蓉的馅料，用了63g椰蓉量，刚好可以做2条，我不喜欢浪费，相信你也一样，所以特别提一下。

PS,中间撕吐司那个小胖爪爪，不是俺，是俺家熊猫....大家无视哈～～～

亲爱的jms，你们看到的图片如果有变形，请提醒我哦....

我的浏览器不知道怎么了，总是看不出图片有问题.........

结果在别处看，图片走样了....该死的傲游