买烤箱那会袁同学就说等着吃我做的烘焙，我赶紧回绝，我买烤箱是为了烤肉吃的，坚决不烘焙。说起原因非常可笑，只因为貌似在我的生命之中，从来未有正儿百经和过面！呵呵，因为偶从小到大吃米长大，很少吃面食，和面对于偶来说，是一件费力的力气活！后来妈妈群里很多人做面包，我对面包兴趣一直不到，所以没有诱惑到我，不过现在小溪逐渐长大，知道自己挑东西吃了，他点的自然要想办法满足，陆陆续续做了几次面包，貌似都不是特别成功。

后来跟着大家败了面包机柏翠PE6880新款黄金火焰面包机，19个强大功能实在是我着懒笨主妇的福音。不想矫情，可是下雪湿冷的冬天真的很难熬，干啥都提不起兴趣，最好是一直窝在被子里不吃不动冬眠着就好。理想是美好的，现实却是残酷的，就算我不吃，小溪童鞋也不能跟着不吃呀。这不，前几天，小溪钦点：“妈妈，你好久都没给我做过肠面包了，你找时间帮我做个吧。”

好吧，儿子的话是圣旨。周末又搬出了面包机，决定改良下上次的火腿肠面包，做了芝麻肠仔卷，没想到一做好就被大家哄抢一空，还好做了7个，要不早餐又要没有着落了~哈哈~

【芝麻肠仔面包】

材料：

高筋面粉2杯（290克），黄油25克，牛奶150ml，精盐2g，砂糖26g，鸡蛋1个，干酵母3g，香蕉一根，肠仔7根。

生面团：

1、将配料按照液体、盐、糖、奶粉、面粉、酵母的顺序投入面包桶内，注意盐、糖分放面包机桶两角，最后在粉中间挖一个洞，加入酵母，避免酵母失效，启动和面功能。

2、一个和面程序结束，加入融化后的黄油，再启动一次和面功能。

3、和面结束，拿出一小块面团，慢慢拉开，能拉出平滑的薄膜，不会轻易破裂，就成了。

4、开启发酵功能，发酵至两倍大的面团。

发酵：

1、  把面团取出，排气，按压，静置10分钟左右。

2、  将面团分割成每个约70克的面团，整圆。

3、将面团压扁排气，中间用手指拉开一个窝，然后均匀转大。。

4、放入小仔肠。

5、依次做好放入面包桶内。

6、启动发酵功能。

烘烤：

5、发酵过程中可以盖上湿布，防止面包表皮干裂。

6、发酵功能结束，面包醒发至两倍大。

7、刷上蛋液，撒上芝麻。

8、启动烘烤功能， 190度中色15分钟。

小贴士：

1、糖量决定面包上色的时间长短，所以根据自己需要放糖。

2、火腿在烤前最好在上面刷点水，烤的时候不容易干。

3、面团一次用不了时，可以当成老面放冰箱冷冻，下次使用时解冻后即可，加入老面的面包，会更加松软。

有了柏翠PE6880新款黄金火焰面包机，揉面再也不是费劲活，19个功能随心所选，省力不省味道。全钢机身，避免了各种E对孩子的困扰。双管加热，使所烤制的食品受热均匀，面包上色相对就会均匀许多~看我烤出来的面包颜色金黄诱人吧？

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