做妈妈是个技术活,做小溪的妈妈妈更是个高难技术活,小家伙吃东西要求诸多,不仅要吃味,还要讲究造型,要不他吃起来就会非常不给力。想当初我连面都不会揉,那时候好不容易想折腾还把手给揉破了,于是我就那时放弃做面食,现在还常常被几个姐姐当成笑话翻出来取笑一番。现在有了小溪,他爱吃不得不学啊,不得不说,他的要求就是前进动力,也是,馒头花卷包子各种面食都能折腾出来了,而且还要感谢他的高要求,面食我不仅能做出来,还能做出花样来,我都忍不住想佩服自己了,O(∩_∩)O哈!
把馒头做成刺猬的形状,仅仅是一个小的改变,但是吃者会改变一份心情,愉悦了眼睛味道却不减,尤其是对付挑剔的小溪小朋友,不,小溪已经表示了不能叫他小朋友,要叫他同学,那就是小溪同学。每次做普通馒头,小家伙能吃一个,改成小猪或者刺猬馒头他就会不自觉的多吃几个,可能是心理作用吧,总觉得做成小刺猬形状后要比普通的馒头吃起来好吃些,看着做出来的小刺猬馒头,感觉非常不错,好吃又好玩,小刺猬样子憨憨的,受到大家的一致好评。
【材料】
面粉、酵母
【步骤】
1、面粉2碗,酵母若干,水适量放入面包机,选择和面功能,然后发酵约一小时(没有面包机可以用手揉至面团光滑放温暖处醒发一个小时);
2、把发好的面团取出排气再次揉成光滑的面团;
3、取大小适量的面团,然后揉成水滴形。
4、把尖的一头横着剪一刀,形成嘴巴。然后用剪刀斜着45度左右在面团的1/5处开始剪出小刺;
5、家里没有黑芝麻,就地取材,用火腿肠切小粒在嘴巴和刺之间空白的地方即成刺猬的眼睛;
6、做好的面胚放入蒸锅醒发20分钟,然后选择100度蒸15分钟,熄火后再焖3-5分钟即可。
热乎乎的馒头出锅咯,小溪看到就表示要吃,这就是改变的力量。
加载中,请稍候......