材料：年糕200克、牛肉70克、紫菜半张、精盐2克、酱油10克、鸡蛋丝、辣椒丝各少许。

做法：

1、把年糕切成厚0.3的柳叶模样，用凉水冲洗后挤出水。

2、将牛肉在小锅中煮熟以后，切成片备用，在煮开的汤水中放入精盐和酱油调味，然后放入切好的年糕。将年糕汤盛到汤碗里，上面放上牛肉片和弄碎的紫菜，最后上面放鸡蛋丝、辣椒丝。