每次看到《爸爸去哪儿》的Joe因为过敏而不能吃糖的时候就非常揪心，毕竟糖是每一个孩子，也是许多大人都喜欢的食品。甜甜蜜蜜的味道能够让我们忘记很多的烦恼。还记得小时候因为父母出差而大哭，外婆就会在我嘴里放上一块水果糖，顿时就能止住我的哭声，现在想起也觉得糖的魔力是如此巨大。然而今天我更是发现，糖不仅仅能够帮助我们缓解压力，更能够用来制作电池，让人真的不敢相信！

来自弗吉尼亚理工大学生物系统工程的珀西瓦尔教授称，在一次试验中，他们发现在使用纸杯蛋糕和饼干作为能量来源的时候，大多数的活细胞会分解糖来产生能量，而且这种糖分解的能量密度明显高于现在锂电池。由此他们开始了新的研发项目——糖电池。这是一种全新的生物电池，它能够达到每公斤约596安时的储能密度，而现在的锂电池只能达到每公斤约42安时。也就是说如果糖电池跟锂电池在重量相等的情况下，前者在如此高的能量密度下，电池的续航能力是锂电池的10倍以上。这个结果让他们也敢咋舌。

据研究人员介绍，糖电池的工作原理是通过酶燃料电池装置，将燃料化学能，比如淀粉和糖转化为电能。相比传统燃料以贵金属为催化剂，这种生物电池采用酶作为催化剂能够提供更高的能量密度。例如：已糖在完整的氧化作用下可以释放24个电子，而传统电池中的氢只能释放2个电子，能力天差地别。研究团队的负责人对于这次的也研发向我们表示，他们并不是第一个提出使用糖作为生物电池燃料的团队，但却是第一个真正做到通过氧化过程而完成能量转换的团队，相比之前的理论阶段，他们的更加具有实际意义。

他们为此制作了一整套的系统，首先构建了一个合理的合成分解代谢途径，利用13种酶完全氧化麦芽糊精的葡萄糖单元，从而每一个葡萄糖分子就能够得到24个电子。另外这些被处理之后的麦芽糊精就会完全分解成水、二氧化碳和电能。而且整个过程不需要昂贵和不稳定的辅助因子，使得成本得到了有效的控制。

相比现在的锂电池，糖生物电池除了能量密度高这个优势外，成本更低、重复使用、环保和不易燃烧的特性也是其巨大的优势。而研究人员还说，目前他们还在继续加强这种生物电池的能力，让它的续航能力更强、进一步降低成本，以此来适应便携式电子设备的需求。

移动设备的电池续航能力的确收到了很大的限制，然而如果这种糖电池能够配置到手机上，那么必然会让手机的续航性能大幅提高，从而让手机的耐玩性大大增加，不会在关键时刻掉链子。虽然现在这种电池还没有到达量产的阶段，然而笔者认为未来它可能会掀起一股智能手机的大变革。（科幻星系 康斯坦丁/文）

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