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在现代生活中，打印已经跟我们的生活息息相关。我们每天会打印文件、打印照片或者打印一些张贴画。然而随着3D打印的出现，普通的打印已经OUT了。我们已经知道，3D打印几乎无所不能，从人偶模型到枪支弹药，据说现在最新的3D打印机已经能够打印出汽车，但是今天我告诉你打印出的东西，却是你永远想不到的。

揭开谜底吧！那就是用3D打印机来打印可口的佳肴。是否听起来过于科幻了呢，但这是真实存在的。这些打印出来的食物并不是用来供应给普通人食用，而是让某些吞咽有障碍的人食用。

据研发这种3D打印食物的工作人员告诉我们，他家附近曾经住过一个有中风病症的夫妇。到他家做客的时候发现冰箱几乎全是流食,因为这个家庭成员有吞咽困难的病。这种食物就像婴儿食品，通过吸食完成食用。这可能是摆在我们面前的一个新问题，因为咀嚼和吞咽困难是老年人一种常见的问题,也是摆在那些中风和那些经历化疗的人面前的难题。他们常常吃那些引不起食欲的食物,因此病人非常不愿意进食，从而导致了营养不良或者恐惧用餐。现在这些3D打印的食物对于那些患有无法正常咀嚼或吞咽的人来讲这是一个巨大的福音。因为打印出来的食物是熟的,呈现出酱状,然后混合固化剂，再通过食物“打印机”,把食物重塑成原来的形状。它不需要咀嚼，放在口中就会融化，而且它的味道更加接近原始的食物，最关键的还在于它的形状跟普通菜肴没有分别，让病人更加愿意去吃它们。

开发这种食物的是来自于德国的Biozoon食品公司，它们致力于制作病人食用的流食，并且努力保证味道和原始的食物一样,但质地柔软、呈胶状。据该公司的负责人介绍，他们未来会向德国1000个疗养院推广这种食物，但估计会花费不断的时间才能完成。为此他们还在努力提高这种食物的质量，比如更加个性化的食品、提高产量和延长保质期。目前，他们还在开发一些家庭食物,如鸡块、披萨和饼干。

这样的一个产品让中风患者、老人和婴儿的营养程度得到了保证，并且愿意去接受这种“美食”。在我看来，随着工作生活脚步的日益加快，吃饭的时间越来越短，这种食品方便快捷的优势就体现出来了，为此如果可以推出符合城市人群食用的包装，相信会很受欢迎的。但是我个人认为，吃东西还是吃“原始”一些才好。(科幻星系  康斯坦丁/文)

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