我们大多数人对健康食品的了解只是皮毛，而且多数来自广告和食品公司的宣传。如果你以为这样你就能够练就火眼金金分辨出真伪，那么你可能就会被一些食品公司为了促进更多垃圾食品消费的也小诡计所哄骗。所以今天笔者总结了五项你应该知道的事实，帮助你认清这些虚假的健康食品。

沙拉含有比汉堡包更多的卡路里

人们为什么会选择沙拉？因为人们想保持苗条和健康。但是，一份东方鸡肉沙拉套餐含有1310卡路里，93克脂肪和1470毫克的钠元素。而巨无霸和可乐套餐仅含有1130卡路里，58克脂肪和1245毫克钠元素。但是也应引起注意的是，虽然沙拉比汉堡包的含量小，但这两种食物都不是健康食品，因为它们所含的脂肪都过多。

“零反式脂肪”并不意味着真正的零反式脂肪

20年前，反式脂肪的危害开始为人所知，现在，人们都很害怕食用反式脂肪，因为它可能会导致心脏病。但是食品生产厂商却乐意使用这种东西，因为它的价格更便宜而且可以使食品的保质期延长。

一些标有“零反式脂肪”的商品也是不可靠的，因为每份食品包装的反式脂肪只要少于0.05克都可以被标为零反式脂肪，所以生产商就会减小每份食品包装的分量，但积少成多，你的反式脂肪摄入量也很大。

儿童食品有时比垃圾食品更差

如果有一个领域是妈妈们一定不会对健康妥协的，那么它就是宝宝的食品，所以食品生产商们也不遗余力地宣称他们的食品是健康和安全的。但是大部分的儿童食品都含有过量的糖分和饱和脂肪，例如巧克力，曲奇和奶酪等。

一项对超过100名中小儿童食品的调查显示，一些食品含糖量超过29%，并且还含有反式脂肪。所以在购买前，一定要仔细阅读食品标签。

酸奶含糖量是谷类的两倍

最原始的酸奶只是健康食物狂热者的钟爱，但是自从生产商加入糖分和人造糖精等过后，酸奶就大肆流行起来。事实上，一份普通的酸奶是一包零食含糖量的两倍。

酸奶是按日生产和销售的食品，如果你的身体接受不了的话，最好不要每天都喝酸奶。研究表明，一些人会对酸奶过敏，就像很多人对纯牛奶过敏一样。而且，在选择购买酸奶的时候，尽量购买纯发酵的酸奶，不要购买含有许多其它添加剂的产品。

大公司的健康有机食品

如果消费者不愿意食用垃圾食品，那么他们手中的钱就会流向购买有机产品。一些消费者在选购有机健康食品的时候可能会购买一些小公司生产的产品，并感到更健康更环保更可靠。但是最终，消费者的钱仍然落入了大型食品公司的口袋中。

那些自称“纯天然”的大部分公司都属于联合大企业的下属公司，所以它们并没有你想象的那么天然和健康。在最后笔者认为面对千千万万的商品时，选择上一定要加以小心，多查看一下食品标签，不要被食品公司的这些小伎俩所迷惑，只有这样，我们才能购买到真真正正让人放心，称心如意的健康食品。（科幻星系/文）

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