茶和咖啡分别是东西方人最喜欢的饮品，同时也占据了世界三大饮品中的两席（另外一个是可可）。但在现在的社会里，这两种饮品越来越不受年轻人的喜欢，因为两者有一个共同的特点，就是苦味非常重，相比可乐这类的新型饮料来说，茶和咖啡现在仿佛成了一种小众产品，或者说成了一些有钱人的奢侈品。但是今天看完这篇文章，或许你就会去商店里买点茶叶回来泡着喝了。

   一份发表在美国心脏协会杂志上的报告显示，如果你是一位平时喜欢喝茶或者咖啡的人，那么恭喜你，你中风的风险将会大幅下降。日本国立心血管研究中心的义弘小久保博士是这次研究的主要领导者，他拥有医学和哲学的双博士学位。据其介绍，这是一次关于绿茶、咖啡和中风关系的大规模研究，结果很明显，如果你将绿茶当成你生活中的一种固定饮品来取代可乐或者其他饮料，那么将会有效的控制和降低中风的风险。

   研究人员对45至74岁的83269名日本成年人进行了长达13年的跟踪调查，参与调查者中男女比例几乎相同，结果是他们中喜欢喝咖啡和绿茶的人中风机率相较其他人非常低。在13年的跟踪调查中，研究人员在13年的随访中，收集了参与调查者的医疗记录和死亡证明，分析了他们心脏疾病、中风和死亡的原因，并且也考虑到他们的年龄、性别和生活习惯，如吸烟、饮酒、体重、饮食和运动。

   根据这份报告我们能够知道，每天喝一杯咖啡的人相比不喝的人能够将中风的风险降低20%；每天喝两到三杯绿茶相比不喝的人能够将中风的风险降低14%，如果喝到四杯以上，那么这个比例则提高到20%；每天和一杯咖啡或者两杯绿茶的人相比不喝，或者喝饮料的人能够将脑出血的风险降低32%。我们这里谈到的一杯绿茶大概有6盎司，据义弘小久保博士介绍，平日里饮浓茶和咖啡可以防止血液凝块的形成，有利于心血管健康。

   但他也同时说道，现在暂时还没有弄清楚绿茶到底是什么成分让中风的风险降低，只能推断可能是儿茶酚起到了一切作用，因为儿茶酚是一种抗氧化剂，有抗炎效果，可以增加血浆抗氧化能力和抗血栓形成。而咖啡中的绿原酸则可以降低中风的风险和降低患2型糖尿病的机率。

   茶叶作为中国最古老的饮品，它回甘的味道就像是中国的道教哲学一般让人感觉意味深长，而咖啡从非洲传出来后，迅速成为欧洲最流行的饮品，醇香的味道让人过齿难忘。但笔者不得不说，在现代饮料工业的冲击下，这两种古老的饮品已经开始慢慢淡出我们的视线，因为它们的味道都不如可乐或者其他饮料一般讨好人的口感的，但是希望这两种饮料能够继续传承下去，不单是作为一种奢侈品，更多的是作为普罗大众的健康饮品。（科幻星系/文）

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