对于中国人们来说，每年最重要的两个节假日就是春节与国庆节，因为这意味着所有人都有一个七天的假期。这个为期一周的假期是所有人魂牵梦萦的，但是如果我问你准备如何过这七天，估计你会跟大数人一样，告诉我你要先睡一个懒觉再说！但是你知道吗，这样并不能给你的身体带来任何的放松，甚至比平时更加的疲劳。

    其实我们的身体是像一部精密的机器，虽然适应性非常强，但是依旧有它固定的频率，并且有效的控制着我们身体的节奏。不仅是人类，对于大多数生物来说都被生物钟控制着一定的频率，它要负责协调每天二十四小时之间的节奏和昼夜的节奏。虽然这一点众所周知，但是你知道吗，除了生物钟我们身体里还有一个食物钟！

    食物钟是由各种不同的分子和基因共同组成的，帮助我们的身体将平日摄入的营养成分进行吸收和扩散，并且依此建立了一个固定的饮食模式。比如在平时上班期间，我们在中午饿的时候就会去吃盒饭或者一些快速食品来进行充饥，而食物钟也会打开相关的频率对这类食物进行处理。另外就是食物钟也会在固定的时间提醒我们现在肚子已经饿了，并且已经是吃饭的最佳时期。如果到了节假日期间，当吃饭的时间会变得毫无规律时，比如到了午夜我们还在朋友聚会上喝酒、吃薯片，那么这样的结果就是我们的食物钟被破坏了。

   一项来自美国加州大学旧金山分校的研究发现，一种名为PKCγ的蛋白质对于食物钟非常重要，它可以有效的帮助食物钟复位。研究人员用小白鼠做实验，先让小白鼠按照正常的作息时间进食，随着时间的推移小白鼠养成了习惯之后，研究人员就开始在半夜将小白鼠唤醒进行喂食。在这些准备工作完成之后，研究人员将部分小白鼠的PKCγ蛋白质进行处理，使之缺乏这种蛋白质。最后研究人员发现，含有PKCγ蛋白质的小白鼠会在午夜准时起来吃饭，而缺乏PKCγ蛋白质的小白鼠就不会醒来，只会沉沉的睡去。这项研究发表在了《美国国家科学院》学术期刊中，研究人员认为这项研究的成功将会帮助糖尿病、肥胖症和其他代谢综合症找到新的研究方向，因为这些病症多是由于不规律的饮食习惯造成的。

   现代的人们对于生物钟已经抱以足够的重视，但是对于今天提到的食物钟却没有在意，其实食物钟在笔者眼里跟生物钟同样的重要。因为它帮助我们控制好进食习惯，保持身体的健康。比如牛奶，大多数人都认为早晨起来喝一杯牛奶是最好的，其实并非如此，根据食物钟的安排，牛奶在傍晚喝才是对人体最好，并且最容易被吸收的。因为牛奶的蛋白质要经过胃和小肠的分解形成氨基酸后才能被人体吸收，在傍晚时就能被有效的分解成氨基酸，而清晨我们刚起床，还没有吃任何食物的空腹状态下，胃肠里空空如也，牛奶也因此来不及被消化就排到了大肠，无法形成氨基酸。（科幻星系/文）

本文如需转载，请用以下方式联系，并注明出自科幻星系

QQ：88328702 MSN：wangk1026@hotmail.com

个人新浪微博欢迎关注：http://weibo.com/sfw/

科幻星系官方微博：http://weibo.com/khxx