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新知:有机食品其实更易使人发胖

(2011-04-12 00:03:39)
标签:

有机食品

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每日邮报

巧克力饼干

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分类: 前沿技术


新知:有机食品其实更易使人发胖

 

   对健康至上的消费者来说,有机食品虽然昂贵但显然是投资自己的不二选择。但一项最新研究则显示,首选有机食品,特别是有机零食的人,很快就会发胖。原因就是他们都以为有机就一定比普通更健康,因此就吃太多,于是就变成了身上的肥肉……

 

新知:有机食品其实更易使人发胖

新知:有机食品其实更易使人发胖

 

 

   据《每日邮报》近日报道,这项在美国实验生物学学会年会上发布的报告称,经过调查150余名消费者,他们发现,当被要求品尝完全一样却被标明一个是有机食品,另一个则是普通食品的巧克力饼干、酸奶和薯片,然后估计其卡路里时,被试者普遍认为,被标明是有机食品的那份较普通的低40%的卡路里。而且他们还认为自己吃到的“有机”食品显然脂肪含量更低,更高纤维也更为美味,甚至愿意花费更多的钱去购买。当然事实上两组都是完全一样的食品。

 

   研究人员认为,这是“光环效应”的一种表现。正如我们认为好看的人必然比较聪明,看到有机食品的标签,人们也就会自然而然地认定这就比普通食品更好。而且因此就会觉得可以多吃一点,于是就开始了囤积脂肪之旅。

 

   此外,另一项食品标准局委托进行的研究也证明,有机生产的水果、蔬菜、肉类、蛋类和奶类食品,并没有比普通食品更加健康或者拥有更多营养。

 

 

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