柏翠新品云食谱面包机PE8500W体验报告---手工制作红豆沙牛奶土司

文：九尾狐

现在，面包机越来越被许多家庭所接受，但是初入手的主妇们总被一个问题所困扰：怎样才能做出又松又软的面包呢？我的经验是先按照食谱做一个一键式的面包，然后再手工制作一个面包，在手工制作的过程中对比面粉、水和酵母的用量，这样就很容易上手了。

下面，我们来手工制作一款面包：

    红豆沙牛奶土司

    材料：面粉360克 （2.5杯）  鸡蛋1个 牛奶170ml  盐3克  糖45克（3大勺 ） 酵母3克（ 1小勺 ）油 26ml（2大勺） 红豆沙适量

    做法：

1、  将配料按照顺序投入面包桶内。先将牛奶和鸡蛋倒入桶内，然后加盐、糖、油，随后加入面粉，可以在面粉上面用手划一道浅沟，加入酵母抹平，切忌直接将酵母加入水中，那样会影响发酵效果；

2、  功能选择自助和面模式，一般2-3个和面程序，中间醒一下面；

3、  选择米酒菜单模式，低温发酵一个小时左右（发酵到2倍大小）；

4、  取出面团分成两块，擀成长方形，铺上红豆沙卷起成麻花状，然后放入面包桶内选择酸奶程序继续发酵（发酵到面包桶的7分满）；

5、  选择烘烤程序烤30-40分钟，根据具体情况而定；

6、  等待制作完成，提示声响起后，将面包桶倒扣取出面包，凉后切片装盘。

加了糖的红豆沙含有丰富的维生素及微量元素，配以奶香味的面包，口感很不错噢！非常适合下午茶的一份甜点。

 我们可以用柏翠PE8500W面包机手工制作出各种你想要的面包，还在犹豫什么呢？自己做的面包味道更赞也更健康，只要用心一天就可以上手噢！

柏翠最新活动推荐：

【柏翠首款云食谱面包机9.22首发】达人定制云食谱+智能wifi控制+双管烘烤+冰淇淋功能，9月22日上午10点，天猫定制首发378元，提前收藏啦！https://detail.tmall.com/item.htm?id=521661540023  （另：提前预定并前300名付款享受半价优惠）