因为飞机的原因，在杭州多呆了一天。正好心头从上海来杭州渡周末，于是约在断桥相会，然后同游西湖。90年代初曾经来过一次杭州，那时年幼，印象深刻的也就只有三潭印月、花港观鱼和虎跑泉而已。这次出来，纯属工作之余及时行乐，自然玩得也没什么准备，不成系统。所到之处，也说不出个所以然，权且当作踏春罢了。天阴有小雨，正好配合这个季节西湖的意境，云烟遮掩，飘渺空灵。

 

 

 

 

 

 

 

 

花间一少年，少年的白衣正好和白色的樱花呼应。

 

江南第一楼“楼外楼”，据说是顶级的杭帮菜。

 

中午专门打车到虎跑附近的江南驿吃饭。江南驿是心头极力推荐的餐厅，其实是一家youth hostel，却因融合多种菜系的杭帮菜声名远扬。走进江南驿，咦，这不是到了同福客栈嘛。巧的是，江南驿也有一位女掌柜，和佟掌柜一样精明宽容，热情大方，善于说教，少了几分佟掌柜的风情万种和小女人风韵，却多了几分职业女性的干练和驴友的流浪精神。不知道她面对众多的伙计，是否也像佟掌柜那样喜欢克扣工钱。不过，掌柜并非重点，椒麻鸡才是我们的目的。先上鸡爪，餐前开胃小菜。在成都重庆吃过多家卤鸡爪，能和江南驿的鸡爪媲美的并不多。有不少食客打包带走了很多鸡爪。。。

 

椒麻鸡，用的应该是真正的土鸡，江浙的白斩鸡中融汇了川菜的麻辣，吃起来特别香，每桌一盆的当家菜。和心头研究了半天，终于依稀猜出了做法。 

 

酸辣包心菜，也是蛮受欢迎的菜，我却觉得比较一般。 

 

油焖笋，油放得超多，甜甜的，和临安手剥笋风格大不同。