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美食/厨艺成都美食川菜 |
分类: 东吃西吃 |
还在重庆的时候,小静就天天催我回成都逛街,相当有购衣的冲动。好不容易熬到高温假,回成都过神仙般的日子了,赶紧约了小静一起逛街,他却又没有了购物的冲动。小静陪我逛了一下午,我都没有选到合适的,原计划的“短袖一,长裤一,中裤一,白色宽皮带一”的任务一个都没完成,郁闷。都到晚餐时间了,我还拉着小静做最后的挣扎,跑到香港新世界百货,没想到除了白色宽皮带,其他该买的都买到了,大丰收,大丰收。唯一遗憾的是在从来不逛的与狼共舞旗舰店里看到了一双蓝色鞋子超能配我的水手裤,但就是没有适合我的鞋码,让其查了全成都的柜台,都没有我的码了,相当可惜,相当可惜!
丰收之后才发现快8点了,才发现肚子咕咕叫了,喜滋滋地拉着小静去吃饭。让小静从彼得西餐厅和一相逢家宴馆里二选一,墨西哥菜终究没有战胜川菜。一相逢家宴馆据说是川大师生的高级食堂,每年大量的谢师宴和毕业散伙饭就是在这里举办的。招牌的相逢刺身虾,选用的虾都很新鲜,个头也比较肥,糟辣椒盖在虾上,正好去掉了生虾的腥味,比芥末更好吃。
兰竹笋焖牛筋,牛筋做得糯糯的,美食家小静当即指出肯定是用高压锅压出来的,我高压锅用得少,没什么体会,不过这道菜除了牛筋不怎么多外,还是算中规中矩的。
冬菜鳝丝,份量足,搭配也很好,鳝丝打理得干净,没有骨头。
相逢荞面,连小静都觉得不错的菜,佐料调得相当不错,辣中带有回甜,甜中又夹杂着一丝丝的辣。
太极素菜羹,明天一早要去青羊宫上香,先点个这个菜算是应个景。倒是很鲜,还用了琼脂定型,不过喝完后有明显的味精放太多的口干感。
吃后点评,环境OK,典型的中档川菜馆环境,干净清爽,装修没什么特色。服务不错,换碟倒茶倒也挺勤快的。价格便宜,用携程VIP卡、川大学生证和教师证都可以打折,小份相逢刺身虾(29)+小份兰竹笋焖牛筋(19)+小份冬菜鳝丝(20)+相逢荞面(10)+太极素菜羹(22)打折下来才94RMB。味道在中档川菜馆里算是中等的,差强人意吧。
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