金沙蜀宴是本次成都美食节的顶级盛宴，由成都70多家餐饮酒楼的大厨联手策划和制作，包含了原生态菜、历史名菜、传统老菜、公馆菜、民间小吃、江湖菜、大师名菜和新派融合川菜共118款菜品。生动展现了川菜的发展史，带领饕客们从3000年前的古老金沙吃到21世纪的现代成都。

 

先发几张片片，让大家也来体验下成都的豪门夜宴吧。

 

金沙蜀宴菜单（部分）

前菜：糖醋蜇丝、香辣儿菜、拌水豆豉、酱酥桃仁......

冷菜：怪味仔鸡、夫妻肺片、糖醋脆豆、跳水兔条、椒麻耳丝、椒汁灵菇、麻酱凤尾、灯影苕片、糟醉冬笋、青椒鸡杂......

热菜：干烧灰刺参、鱼香酥鸭方、芙蓉蟹肉羹、川椒牛仔骨、宫保鲜圆鲍、香菇青菜头、天天开门红、香橙粉蒸鸡、金丝绣圆贝、蜀珍坛子肉、书香豆腐页、豆瓣仔江团、鸡汁煮芥菜、小炒黑山羊、川式泡菜拼、开水白菜汤......

小吃：川西豆花面、香煎红苕饼、金沙甜汤圆、酥皮炸春卷、成都红油饺、石锅豆汤饭......

 

这样的夜宴你愿意来吗？