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这是我发在生活版的一张和大家讨论做菜的贴，把它留在这里．

哈哈，我也来一招：

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[牛的展肉，知道吗，就是腿上一团团那些肌健肉]
洗好，不切，每个展肉分开，用花生油，酱油，盐，姜，喜欢辣的，可以放点辣椒，五香料掩好，30分钟后，用压力锅加小半碗的水，局7分钟，拿出，切成薄片，不要搞乱，一条条很完美的摆在碟上，用手轻轻把它按斜，显得很美观的样子，然后，再用锅里的汁打欠，淋在上面，再洒上点点的细细的葱花，便大工告成。

吃起来，够辣，够香，口感柔韧，还有每块薄薄的，圆圆的，个个如钱币，夹起来看，那展肉上的根丝丝透明晶莹，犹为令人着迷，色香味具全也。。。。。。

这是我最拿手的好菜，也是亲人好友喜爱的．http://riddle.w1.shbiz.net/guu.gif

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