二十几年前第一次去维也纳时，一个已经在那里定居的大学同学请我吃了一顿维也纳炸肉排。前往餐厅的路上他就滔滔不绝地给我介绍维也纳炸肉排是如何如何的好吃。在他看来，按中国人挑剔的味觉和口感要求奥利地可以说没有什么美味佳肴，不过维也纳炸肉排却绝对是绝顶美食。到维也纳不品尝一次炸肉排真可谓白来一趟。其实对我这个食欲极佳、吃嘛嘛香的人来说本来不论什么菜品都会看着就口水直流，吃起来狼吞虎咽的，何况这绝顶美食了。真的，那次留在我舌尖的印象居然可以延续几十年。

    这次带太太到奥地利自助游，请她美美地吃一顿维也纳炸肉排一直默默地记在我的旅行计划里。如何才能找到最好的肉排店呢。行前特意买了一本DK系列的全球魅力城市旅游丛书的《维也纳》卷。维也纳十大传统餐馆第一家叫Figlmuller的餐厅就是以炸肉排（Schnitzel）而闻名。而且地方就在斯特凡大教堂附近。好，参观好大教堂立马就去大吃一顿。

 [1]从斯特凡大教堂出来往后街大约也就几十米就看到了这家餐厅的招牌，餐厅就在这条小胡同里面。

 [2]往里一走就把我惊呆了，不大的餐厅门口排着好几十号人。看着里面食客都慢条斯理地品尝着大块大块的维也纳炸肉排，即使垂涎欲滴也不敢把大块的宝贵时间去排队等吃的呀。最令人难以接受的是排队的人几乎人手一册DK的《维也纳》，看到畅销书的不足了吧。看到这种情况我信心十足地对太太说，我们明天晚点来，过了饭点人一定不多。遗憾的是当我们第三天几乎吃了早饭就赶来的时候竟然门口还是排着很多人，而且还没有开始营业。我彻底失望了。

 [3]当我们第四次想去撞撞大运而看到的还是蜿蜒的队伍后只好打消了品尝这家餐厅的炸肉排的奢望。我们开始在附近的小街上闲逛。

 [4]突然，一家酒店门口餐厅的字样和莫扎特的头像引起了我们的注意。

 [5]这上面的德文字好像是“莫扎特房子”，应该是莫扎特故居的意思。原来这家餐厅就叫莫扎特故居餐厅。

                             [6]从餐厅门口宣传菜单的排序来看，他们同样主打维也纳炸肉排。

 [7]门口的餐厅招待也用“Schnitzel"，“Schnitzel”来吸引我们。他们还告诉我们餐厅里面的一间曾经属于莫扎特故居。不知道是真是假，反正我们选择了原来属于故居那间房间里的餐桌。

 [8]墙上挂着莫扎特的画像。

 [9]我们开始在莫扎特曾经居住过的房子里点餐，好在有英文解释，再说我也认得炸肉排的德文写法。

 [10]首选是维也纳炸肉排。看着这两大块炸猪排真的让我口水直流。这一大盘只要€12.5，在物价很高的奥地利真不应该算贵。

 [11]不能只吃肉，还点了一份三文鱼和菠菜面。鱼在奥地利真不便宜，这一份就要€15.5。

 [12]还要荤素搭配，这是沙拉。就这样，我们细嚼慢咽地自认为高雅地在维也纳的莫扎特故居里暴搓了一顿。

  [13]酒足饭饱之后，我们对是不是真的在莫扎特故居里吃了一顿维也纳炸肉排还有点将信将疑。走到我们刚刚吃饭的餐桌旁边的窗口，抬头一看，二楼窗台下面的牌子上清清楚楚地写着莫扎特于1784到1787年居住在这里。这下坚信无疑了，这里就是莫扎特在维也纳的故居。

                             [14]沿着餐厅走着走着看到周围有不少关于莫扎特的介绍。


 [15]

                             [16]

                             [17]绕过街角就看到这个莫扎特故居的正门。


 [18]我们走过这里时已经过了开放时间，没有进去参观。

 [19]这一排纪念品吸引了我们的眼球，真是不同民族存在着难以想象的文化差异。在中国如果谁要是把受人尊敬的名人做成这样的形象一定会被认为是大不敬的了。不过我看着倒是觉得蛮亲切的。

 [20]用舌尖去品味维也纳绝不是只有炸肉排。我们在那里的几天最喜欢的就是在斯特凡大教堂广场上的凉棚里吃饭。

 [21]这个凉棚是属于这家餐厅的，我到里面一看空无一人，几乎所有顾客都在凉棚里用餐。

 [22]大虾沙拉。

 [23]土豆沙拉。

 [24]也有维也纳炸肉排，比莫扎特故居餐厅要便宜一点，€11.5。

 [25]烤排骨，这是我们这次在维也纳吃得最多的菜了。不但美味而且价廉。€14.8，够我们两个吃一顿。

 [26]烤牛排。

 [27]在这样的地方用餐，边吃边聊边休息，对游客来说真是再好不过了。