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你吃过小杨生煎吗?

(2009-05-10 07:02:28)
标签:

上海

小杨生煎

五一节

小吃

杂谈

分类: 神州漫游

    周末一大早和各位博友聊聊小吃。生煎包(上海人叫生煎馒头)是我最喜欢的小吃,从小就喜欢。不论什么时期,包括文革期间,只要回上海,生煎包是一定要吃的。自从知道了小杨生煎,就成了我放不下的喜好,而且每次必去小杨的原创地——吴江路总店。叫总店,其实只是一开间的小门面。不知道什么时候开始一条小弄堂的两侧各有了一家。店面形式还保持了几十年前上海路边小吃店的摸样。店堂内几张方桌几条板凳,生煎包则在临街卖。不同的是,不再是原来夫妻老婆店的形式老婆包老公煎,而是好几个人不停地包,还有三个炉子轮流地煎。五月三日,我们到那里已经是下午两点半了,排队的食客竟然还有近二十人。还有在里面找不到位子的就站在门外吃。一种小吃能做到这样也实属不易。据说,美国的旅行社介绍上海的小吃特色时都会提到小杨生煎。

你吃过小杨生煎吗?

            吃到还剩两个半想起来拍了一张照片。皮薄、馅大、汤多。

你吃过小杨生煎吗?

            里面就是店堂。

你吃过小杨生煎吗?

            从图中可以看出有七个人同时在包

你吃过小杨生煎吗?

            不少人站在外面吃。

你吃过小杨生煎吗?

            排队等候的食客。

你吃过小杨生煎吗?

            队伍的第一个人在买牌。

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