荷包蛋圆溜溜～～9月10日－8月14日妙招预告_奚小纬

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荷包蛋圆溜溜～～9月10日－8月14日妙招预告

(2007-09-10 18:24:22)

标签：

实用信息

cctv

家有妙招

分类：随便绍绍（点点滴嗒嘀）

这样的早餐是不是特别诱人啊？注意看盘子里面的荷包蛋，为什么那么圆呢？哈哈，看了本周的《家有妙招》您就知道啦！——周一《巧热陈烧饼》；周二是吃不完的饭菜《巧打包》；周三是神奇的《巧煎荷包蛋》；周四是《巧去不干胶》小奚最爱的老爸老妈还有小巴蒂全家总动员；周五是《自制果冻》这可是小奚在妙招导演的最后两期节目了！记得一定要看哦！——早上九点零五分中央一套！

《巧煎荷包蛋》

想要快速的煎出荷包蛋，而且还要像这样，滴溜溜的圆，我们就需要一个小帮手——就是洋葱。我们要尽量选择大一点的洋葱，直径十厘米以上的最好。把洋葱洗干净，一定要控干水分。在中段最粗的位置切开，两边各切一厘米，取下最外面的两到三个洋葱圈，剩下的部分您可以放在冰箱里，留着炒菜用。油八分热的时候我们把洋葱圈放进去，再把鸡蛋打在

洋葱圈的里面，鸡蛋就会乖乖的躺在洋葱圈里，立刻就成型了！如果您喜欢双面煎的荷包蛋，就翻动一次。喜欢单面煎的荷包蛋，看到蛋清凝固就可以出锅了。全家人的煎荷包蛋，一锅就做好了。您最好就着洋葱一块儿吃，它含有多种维生素和微量元素，能软化血管、降低血脂、预防胆固醇过高、治疗糖尿病，特别特别适合中老年人。

当然，这期节目里面还有更多好吃的东东，在白面糊里加入胡萝卜丝和白萝卜丝，再放点盐、鸡精、还有五香粉，配上洋葱圈——美味萝卜双丝饼；火腿挖成圈，挖下来的部分切成丁，和葱末一起和进白面糊，加入盐和鸡精调味，配上刚才挖好的外圈——完美火腿洋葱饼；玉米面糊加些玉米粒，再加点白糖，配上同样黄灿灿的黄色甜椒圈——可爱香甜玉米饼；用几种不同的粗粮调成面糊，什么都不加，配上红色甜椒圈——夕阳健康五谷饼。看我这材料就能想到成品的味道了吧？周三的《家有妙招》有详细的介绍哦！

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