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[转载]泸州老窖引爆“浓香地震”

(2012-12-18 17:37:11)
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分类: 个股酒
白酒的护城河是什么呢?不可复制的是酒窖,而泸州老窖偏偏就有很多不可复制的古老优质酒窖。你钱再多,也无法建造古老的酒窖啊!

59日,四川泸州老窖股份有限公司新增1.8万口酿酒酒窖集中开工建设,这些窖池将酿造出6.2万千升白酒,意味着泸州老窖的产能将在现有基础上提高20%。对新增的产能需求,泸州老窖目前已配备30万吨有机原粮种植、40万千升基础酒酿造、80万千升基酒储存,从农田到餐桌保障泸州老窖的有机品质;配套100万吨灌装生产、150万吨白酒配套包材供应、300万吨加工及物流配送,保证泸州老窖能及时供货销售市场。

  业内人士预测,以上举措将在浓香白酒市场引发一场地震

 

或将改变浓香格局

  目前,泸州老窖拥有10086口老窖池,是全球最大的窖池群落。其中,1619口活着的百年窖池更是稀缺资源,具有不可复制的独占性优势。

  据泸州老窖第七代传人、著名酿酒专家赖高淮回忆,从1966年开始,泸州老窖向全国各地酒企传授浓香型白酒酿造技艺,成就了后来浓香天下的白酒市场格局,中国酒业市场由此进入激烈的同质化竞争状态。在泸州老窖尚未全面发力市场之前,全国有3万多家白酒企业,但在泸州老窖2006启动泸州酒业园区建设,配套种植、酿造、加工、物流、金融全产业链,无缝化对接市场提高市场供应力,加上2009年金融危机洗牌白酒业,到2011年全国规模以上白酒企业就仅剩下1233家。

  调整未必就没有生路!谈到与其泸州老窖拼杀浓香市场,不如掉头另寻他路时,某酒厂总经理表示,洋河蓝色经典避开浓香竞争,主攻绵柔口感开发绵柔苏酒,一经上市即创造了令人瞩目的发展速度,不到半年时间,在江苏就实现销售近亿元。仅仅几年时间,洋河蓝色经典梦之蓝都已经成为中国驰名商标,洋河强调口感、口味,不是获得了巨大成功吗?

 

卡住浓香市场命门

  泸州老窖是浓香鼻祖,历年来,销量排位全国第三位,稳坐全国第三把交椅。然而,市场变幻莫测。2011年,全国白酒销售收入排名为:五粮液203.51亿元,同比增长30.95%;茅台184.0236亿元,同比增长58.19%;洋河127亿元,同比增长66.9%;泸州老窖84亿元,同比增长57%。泸州老窖排名第四。

  泸州老窖从表面看排名下滑到了第四位。但事实上,泸州老窖这几年一直在双品牌驱动,多品牌运作,全面卡位浓香市场全品牌、全价格带区间,着力于多点发力市场:以超高端、高端产品中国品味经典国窖1573等国窖1573系列产品占领高端消费;以年份特曲和90年的窖龄酒等次高端产品对接商务、政务用酒;以30年、60年窖龄酒以及金奖特曲、经典特曲系列中档产品对接成功人士、中产阶层用酒;以大曲系列、泸州系列等34个门类409个酒类新品全面覆盖普通消费者用酒,对接国家民生工程;同时,建设泸州酒工业园区,从而全产业链无缝化对接市场。现在,这些工作已经基本就绪,所以开始回头抢占稀缺的窖池资源。这1.8万口新窖池一旦投入使用,新产的6.2万千升白酒,将会让泸州老窖把全国浓香市场布局得密不透风,很多品牌将很难再打入这一市场了。

   酒窖是白酒企业的命门,白酒企业如果一直靠别人提供基酒、调味酒生存,自己的命运无疑掌握在别人手里。”一知名营销专家认为,目前,浓香型是中国消费者普遍接受和喜欢的香型。泸州老窖新建1.8万口窖池,是泸州老窖卡住中国浓香型白酒市场命门,领跑浓香型白酒市场的正确举措。  

  著名白酒专家曾祖训认为,就全国而言,泸州地区最适宜建单粮型浓香酒窖,也最具优势,这是联合国粮农组织和教科文卫组织科考定论的。而在泸州地区,最好的建窖地址,也只有在长江冲积河湾地带。因为这些冲积地段黄泥土质纯正,有机含量高、粘性强,且冲积土壤涵养水质品质高,在河湾地段,江水调节气候,拥有最佳的土壤、气候、水质,背风避免风速过大,微生物种类多,繁殖快。所以,泸州老窖的百年窖池都是建在长沱两江汇合的河湾地段。

  泸州老窖推新品的速度比五粮液等其他名酒企业快得多,效果好得多。2012年后可以看出,泸州老窖这些新品将与古井贡、汾酒、洋河等名酒展开直接的对抗在今年318日举办的中国白酒金三角2012年酒业博览会上,全国2万多名经销商齐聚泸州老窖,纷纷甄选新品,签订新品代理合同。

  在酒博会接近尾声时,泸州老窖集团董事局主席谢明面对全国消费者豪情满怀地宣布:泸州老窖2012年的销售收入目标是400亿元!

 

 

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