欢迎关注本人微博

    本博客图文，版权所有，未经本人同意不得转载，更不得做商业用途！ 

    我发现我想做什么，都是根据冰箱里的东西来决定，比如今天的奶酪棒，就是打开冰箱发现还有奶酪。
    正好正在与德蒙柯的新烤箱磨合，烤个乳酪条玩儿。
    先说说烤箱，这也是这周很多朋友在微博问我的问题。
    品牌型号：德蒙柯DMK-40RCLFD，电脑智能烤箱。

       
    容量40L，送到的时候，我本来想一个人扛上去的，试了下……放弃，太重了，后来看说明：人家是双层内胆，还加了隔热棉，怪不得比一般烤箱重

    我这个人，其他爱好没有，烤箱拿回来一定会测温。我的针式温度计放在烤箱中层中间测的，虽不是最科学的，但是结果令我满意。具体测温情况，大家看这条微博：http://weibo.com/1245239735/Bssv9eYtz?mod=weibotime
    今天正好有个博友问我，能不能同时烤两个8寸，说实话这个40L是我用的最大的烤箱了，我塞了两个8寸模具试了下，用烤架，完全没问题。    
    液晶显示屏，高大上啊，

    功能操作简单，很容易掌握，不用说明书都没问题，总之，俺很开心，为此连烤了三天小杯子，试了三种130-150-170温度，相当巴适！

材料：
   饼底：消化饼干95g，无盐黄油25g。
   奶酪蛋糕体：奶油奶酪140g，酸奶油70g，无盐黄油10g，白砂糖35g，鸡蛋1个（去壳后45g），动物淡奶油20g，玉米淀粉25g。百香果酱10g。
    屋诺UN16103模具4个。

 准备工作：
     1.奶油奶酪室温软化，无盐黄油融化成液体。
     2.普通模具必须涂抹黄油，垫上烤纸。不看字取不出来不要找我投诉哈。
过程：

         
     1.将消化饼干碾磨碎，加入融化的无盐黄油，拌匀。饼底铺到模具底部，压平，入冰箱冷藏30分钟。
     2.将室温软化的奶油奶酪放入盆中，加入白砂糖，搅打柔滑。
     3.依次加入酸奶油、奶油、鸡蛋、无盐黄油等材料，每加入一种，都要用电动打蛋器搅打均匀。

                  
     4.从冰箱取出冷藏好的饼底，留15g奶酪糊备用，将其余奶酪糊平均倒入4个模具中。
     5.在15g奶酪糊中加入10g百香果酱，拌匀。将百香果奶酪糊淋到4个蛋糕表面，用竹签随意划出大理石花纹。
     6.烤箱预热190℃，上下火，中层25分钟。
       取出后晾凉，入冰箱冷藏2小时以上，切块。冷藏过夜，会更加美味。
     需要送朋友可以用油纸包装。